До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day),…
АВМ розширює послуги та пропонує підтримку в умовах війни
В цей непростий час, намагаємось кожен на своєму місці, зробити максимум, аби здобути Перемогу та повернутись…
Молочна карта України 2022. Інфографіка
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати…
Консультаційний Центр АВМ створив навчальний посібник
Швидкий розвиток та модернізація молочної галузі світу, в поєднанні з обмеженою спроможністю навчальних та технічних…
Світовий молочний ринок: виробляти молоко стає дорожче в 2025 році
За даними AHDB, на світове виробництво молока-сировини в 2024 році суттєво впливали зростаючи виробничі витрати в таких регіонах як Аргентина, Австралія, Китай, Ірландія, Нова Зеландія,…
Світовий молочний ринок: виробничі витрати зросли в регіонах експортерів
За даними Rabobank, в 2024 році витрати на виробництво молока зросли в багатьох регіонах-експортерах молочної продукції. Витрати залишаються вищими за середній показник за останні п'ять…
Новини АВМ
Торги GDT: активний попит на сир Чеддер
Незначне зниження цінового індексу за результатами останньої сесії торгів GDT вірогідно пов’язано з певним зниженням інтересу покупців до вершкового масла та сухого молока європейського виробництва. Скорочення пропозиції молока-сировини у світі в купі з активним попитом на сири стримує ціновий індекс від більш значного падіння, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Україна збільшила експорт ВРХ в вересні
У вересні Україна збільшила обсяги експорту ВРХ живою вагою в Ліван та Йорданію. Однак, збройний конфлікт між Ізраїлем і терористичною організацією Хезболла створює невизначеність щодо подальшого розвитку даного напрямку експорту, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Скорочення пропозиції молока-сировини в ЄС підштовхує закупівельні ціни
Скорочення обсягів надою впливає на підвищення цін на молоко-сировину в більшості країн-членів ЄС. Водночас, певне сповільнення попиту на молочні жири та сухе знежирене молоко дозволяє молокопереробним підприємствам залучати існуючі обсяги молока-сировини на виробництво сирів та інших більш прибуткових товарів. Хиткий баланс попиту та пропозиції молока стримує закупівельні ціни в Європі від різких коливань, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Торги GDT: протеїни посприяли росту цінового індексу
За результатами торгів відбулося підвищення цін на молочні жири, що може бути пов’язано з високим попитом на сир, лактозу та суху маслянку та скороченням запасів сухого незбираного молока в Європі, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Агроекспедиція АВМ: як пройшов візит українських фермерів на передову виставку молочного сектору в США
Делегація Асоціації виробників молока відвідала провідну виставку технологій та інновацій для молочного скотарства у США - World Dairy Expo-2024 та кращі молочні ферми США.
Експорт молочних продуктів сповільнився
В жовтні Україна скоротила обсяги експорту молочних продуктів, що може бути пов’язано зі зниженням пропозиції біржових товарів для експорту через дефіцит сирого молока та ріст ціни на нього. Крім того, спостерігається сповільнення росту цін на молочні жири, скорочення попиту на молочну сироватку. Однак, обсяги експорту молочного ряду зросли за дев’ять місяців 2024 року, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Адаптація українських молочних ферм до євроінтеграційних вимог. Онлайн-конференція
«Адаптація українських молочних ферм до євроінтеграційних вимог, зокрема щодо благополуччя тварин, потребує кампанії з підвищення обізнаності як власників тварин, так і працівників молочнотоварних ферм щодо особливостей цих вимог та контролю за їх дотриманням. А крім того, - фінансової підтримки для реконструкції і перебудови», - зауважила гендиректорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк під час онлайн-конференції до Всесвітнього дня благополуччя сільськогосподарських тварин
Cкільки молока споживають українці? Чи виростуть ціни? Як вибрати хороше молоко? Олена Жупінас
До основних показників безпечності молока відносяться кількість соматичних клітин та загальна бактеріальна забрудненість. Також перевіряється вміст антибіотиків та точка замерзання молока, що слугує ідентифікатором фальсифікату.
Інфляція, дорожчання молока та виробничі витрати штовхають ціни на молочний ряд вгору
Інфляція, дорожчання молока-сировини на фоні скорочення надою, зростання обсягів експорту біржових товарів, збільшення виробничих витрат вплинули на зростання цін на більшість молочних виробів, що входять до споживчого кошика українців, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.