Думки експертів
Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надвиробництво, зниження цін і перспективи відновлення

У 2025 році на світовий молочний ринок впливали такі чинники, як хвороби тварин, погода, геополітичні та економічні зміни, пов’язані з протекціоністськими заходами в США і…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: пропозиція випереджає попит

З серпня 2025 року у ключових молочних регіонах спостерігається аномальне зростання виробництва молока-сировини. Вірогідно, надлишкова пропозиція може спостерігатися на ринку до середини 2026 року. З…

Україна наростила експорт ВРХ у лютому

Світовий ринок яловичини переживає період нестабільності через історично низьку пропозицію та стійкий попит, що підтримує рекордно високі ціни. У 2026–2027 роках очікується подальше скорочення світової пропозиції ВРХ, посилення конкуренції між експортерами яловичини та перерозподіл торговельних потоків через обмеження попиту в Китаї і геополітичні ризики.

  • Понеділок, 9 березня 2026

Торги GDT: жири та протеїни подорожчали

За результатами аукціону виросли ціни на ключові біржові товари, а ціновий індекс знову зріс, але лактоза та суха маслянка подешевіли.

  • Понеділок, 9 березня 2026

Турбулентне майбутнє молочного ринку в ЄС

Ситуація з постачанням молока в ЄС змінюється. Основною причиною є стабілізація виробництва, а в середньостроковій перспективі очікується навіть його зниження. Після скасування системи квот, яка регулювала виробництво молока в Європі, обмеження фактично зникли, і виробництво швидко зросло, особливо в Північно-Західній Європі. За даними Rabobank, протягом 5-10 років у Північно-Західній Європі очікується скорочення обсягів виробництва молока. Зниження виробництва створює проблеми для переробників, які після скасування квот інвестували значні кошти у розширення потужностей, розраховуючи на подальше зростання обсягів надою. З 2015 по 2020 роки виробництво справді зросло, але за умов подальшого скорочення частина переробних потужностей може залишитися недозавантаженою.

  • Вівторок, 3 березня 2026

Ціни на молочні продукти сповільнилися, але вищі ніж торік

Ціни на молочні продукти послабилися за останній місяць на тлі зниження цін на молоко-сировину та слабкого попиту. Водночас, ціни на більшість молочних продуктів залишаються високими відносно минулорічного періоду

  • Понеділок, 2 березня 2026

МТФ наростили поголів’я корів в лютому

Найбільше скорочення відбувається в приватних господарствах, переважно у східних регіонах через бойові дії та ризики для ферм. Крім того, утримання корів у сільській місцевості стає економічно складним без державної підтримки та відповідних програм. Не зважаючи на збитковість виробництва сирого молока промисловий сектор поки що не зменшує поголів’я.

  • Пʼятниця, 27 лютого 2026

Відбувся круглий стіл профільного Комітету ВРУ: АВМ представила план невідкладних рішень

Молочна галузь України увійшла у найглибшу кризу за останні роки. Це вже не питання ринкових коливань чи тимчасових труднощів — це ризик втрати виробничого потенціалу, який після війни буде надзвичайно складно, а подекуди й неможливо відновити. Саме з такою відвертою позицією Асоціація виробників молока виступила під час Круглого столу Комітету ВРУ з питань аграрної та земельної політики «Стратегічний розвиток молочної галузі України: невідкладні рішення 2026».

  • Четвер, 26 лютого 2026

Блекаути вплинули на виробництво молока у січні

МТФ скоротили обсяги виробництва молока у січні 2026 року внаслідок блекаутів та відсутності можливості на молокопереробних підприємствах приймати сировину у періоди відключення електроенергії. Утім, обсяги надою в промисловому секторі були вищими ніж торік.

  • Понеділок, 23 лютого 2026

Торги GDT: ріст цін на масло і сухе молоко

Скорочення пропозиції товарів на торгах, підвищення цін на вершкове масло та сухе молоко, а також певна активізація попиту посприяли черговому підвищенню цінового індексу за результатами аукціону, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

  • Середа, 18 лютого 2026

Молочне скотарство в умовах євроінтеграції: знання, стандарти, підтримка для МТФ – вебінар

Всеукраїнська Аграрна Рада, Консультаційний центр Асоціації виробників молока та міжнародна гуманітарна організація MERCY CORPS запрошують власників, керівників та спеціалістів молочно-товарних господарств України на безкоштовний вебінар: «Розвиток молочного скотарства України в умовах євроінтеграції: знання, стандарти, підтримка».

  • Середа, 18 лютого 2026

АВМ підтримує рішення Кабміну щодо змін до програми «Національний кешбек»

Асоціація виробників молока (АВМ) підтримує рішення Кабінету Міністрів України щодо змін до програми «Національний кешбек», які набудуть чинності з 1 березня 2026 року.

  • Вівторок, 17 лютого 2026