Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Україна скоротила молочний експорт після скасування АТЗ

У червні Україна різко скоротила експорт молочної продукції до ЄС через скасування Єврокомісією автономних торговельних заходів, що спричинило невизначеність щодо мит і квот, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в червні 2025 року було експортовано 12,38 тис. т молочних продуктів на суму 45,63 млн дол. Відносно травня натуральні обсяги експорту скоротилися на 17%, а порівняно з червнем 2024 року виросли на 12%. Експортна виручка скоротилася на 10% відносно травня, але виросла на 81% відносно червня 2024 року. В січні-червні 2025 року Україна експортувала 70,75 тис. т (+17%) молочних продуктів на суму 224,95 млн дол. (+61%).

Головними експортними категоріями в червні були наступні товари:

  • Казеїн – 24%;
  • Масло вершкове – 23%;
  • Морозиво – 18%;
  • Молоко та вершки, згущені – 17%.

У червні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту маслянки до 506 т (+1%), морозива до 2,24 тис. т (+0,2%), молока та вершків, не згущених до 1,51 тис. т (+26%) відносно травня. Зменшилися обсяги поставок молока та вершків, згущених до 3,01 тис. т (-40%), молочної сироватки до 1,14 тис. т (-33%), масла вершкового до 1,44 тис. т (-50%) та сирів до 1,18 тис. т (-8%)  відносно травня поточного року. Порівняно з червнем 2024 року зменшилися натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених (-9%), молока та вершків, згущених (-23%), молочної сироватки (-42%). Виросли поставки на зовнішні ринки маслянки (+56%), масла вершкового (+144%), сирів (+50%) та морозива (+21%) відносно минулорічного періоду.

Відносно травня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажене молоко та вершки, не згущені до 1,22 млн дол. (+22%), маслянку до 814 тис. дол. (+19%) та морозиво до 8,26 млн дол. (+2%). Скоротилася виручка за експортовані молоко та вершки, згущені до 7,6 млн дол. (-41%), молочну сироватку до 1,1 млн дол. (-30%), масло вершкове до 10,36 млн дол. (-49%) та сири до 5,26 млн дол. (-13%). Порівняно з червнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, не згущені (+17%), маслянку (+106%), масло вершкове (+182%), сири (+49%), морозиво (+36%), але скоротилася за поставлене молоко та вершки, згущені (-17%) та молочну сироватку (-19%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, в червні Україна різко скоротила експорт молочних продуктів в ЄС на фоні невизначеності щодо митних процедур та квот після відміни 5 червня Єврокомісією автономних торговельних заходів (АТЗ) для молока та молочної продукції з України. З 2022 року АТЗ дозволяли вітчизняним переробним підприємствам постачати свою продукцію в ЄС без квот та мит. До кінця червня українські компанії утримувалися від поставок в Європу і займали вичікувальну позицію.

Втім, ЄС та Україна переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року. Єврокомісія затвердила процедуру митного оформлення і збільшила для українських постачальників квоти на масло вершкове з 5 до 7 тис. т, на сухе знежирене молоко – з 5 до 15,4 тис. т і скасувала квоти для сухого незбираного молоко, ферментованих та кисломолочних продуктів, у тому числі для йогуртів та кефірів. В свою чергу це посприяло відновленню Україною поставок молочних продуктів до Європи.

У червні 2025 року Україна імпортувала 4,46 тис. т молочних продуктів на суму 24,03 млн дол. Відносно травня 2025 року натуральні обсяги імпорту скоротилися на 12%, а відносно червня 2024 року збільшилися на 6,6%. В січні-червні 2025 року Україна імпортувала 30,07 тис. т (+10%) молочних продуктів на суму 152,66 млн дол. (+16%). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (64%).

Збільшення пропозиції та споживання імпортних сирів в Україні ускладнює реалізацію продукції вітчизняних сироварів на внутрішньому ринку та давить на ціни на молоко-сировину. Стабілізувати ціни на молоко-сировину може обмеження імпорту польських сирів в Україну та збільшення кешбеку на 30% для покупців сирів вітчизняного виробництва. Однак, реалізація даних заходів малоймовірна через позицію Мінекономіки та небажання погіршувати відносини з Польщею, яка вважається стратегічним партнером України в оборонній сфері.

Зовнішньоторговельне сальдо в червні було позитивним і становило 21,59 млн дол.


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також:

Пресслужба Асоціації виробників молока