Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Експорт молочних продуктів стимулює покращення рентабельності та світовий попит

Україна наростила обсяги експорту молочних продуктів в травні в умовах відновлення споживання молочної продукції у світі та покращення рентабельності виробництва біржових товарів внаслідок появи на ринку надлишків молока-сировини та зниження закупівельних цін. 

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в травні 2024 року Україна експортувала 11,33 тис. тон молочних продуктів на суму 24,53 млн дол. Натуральні обсяги експорту виросли на 8% порівняно до квітня поточного року і на 14% порівняно до травня 2023 року. Грошова виручка за поставлені товари збільшилась на 14% порівняно до квітня 2024 року і на 8% порівняно до травня 2023 року. В січні-травні 2024 року було експортовано 47,76 тис. тон молочних продуктів на суму 96,62 млн дол. В натуральних обсягах молочний експорт виріс на 35%, а грошова виручка за поставлений товар виросла на 5% порівняно до минулорічного періоду.

Головними експортними категоріями в травні в грошовому еквіваленті були наступні товари:

  • Молоко та вершки, згущені – 31%;
  • Морозиво – 24%;
  • Сири – 19%;
  • Масло вершкове – 13%.

Натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених в травні склали близько 2,15 тис. тон, що на 96% більше порівняно до квітня 2024 року і на 1% більше порівняно до травня 2023 року. Виручка за поставлений товар склала 1,36 млн дол. і виросла на 83% порівняно до квітня поточного року і виросла на 10% до минулорічного періоду. Близько 94% товару було відвантажено в Молдову, а 3% в Вірменію. В січні-травні 2024 року натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених збільшилися до 11,47 тис. тон (+62%), а грошова виручка виросла до 7,27 млн. дол. (+16%).

В травні Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 3,19 тис. тон, що на 96% більше порівняно до квітня поточного року і на 22% більше порівняно до травня 2023 року. Грошова виручка за поставлений товар виросла до 7,65 млн дол., що на 65% більше порівняно до квітня 2024 року і на 21% більше порівняно до травня 2023 року. Близько 27% експортованого товару надійшло в Польщу, 17% в Болгарію, 8% в Румунію, 8% в Нідерланди, 6% в Німеччину. Протягом перших п’яти місяців 2024 року Україна наростила натуральні обсяги експорту згущеного молока до 11,82 тис. тон (+63%), а виручка за поставлений товар збільшилась до 30,25 млн. дол. (+28%).

Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) склав 325 тон в натуральних обсягах, що на 98% менше порівняно до квітня поточного року, але на 1% більше ніж торік. Експортна виручка за поставлений товар склала 438 тис. дол., що на 209% менше порівняно до попереднього місяця, але на 9% більше порівняно до травня 2023 року. Близько 93% маслянки було відвантажено в Молдову, 2% в ОАЕ. В січні-травні 2024 року натуральні обсяги експорту маслянки зменшились до 1,58 тис. тон (-59%), а грошова виручка за поставлений товар зменшилась до 2,09 млн дол. (-31%) порівняно до минулорічного періоду.

Минулого місяця Україна експортувала 2,3 тис. тон молочної сироватки, що на 78% більше порівняно до квітня 2024 року, але на 29% більше порівняно до травня 2023 року. В грошовому еквіваленті Україна експортувала сироватки на суму 1,49 млн дол., що на 25% більше порівняно до квітня 2024 року і на 31% більше ніж торік. Близько 17% експортованого товару було відвантажено в Єгипет, 16% в Польщу, 15% в Китай, 12% на Філіппіни, 6% в Йорданію. З початку 2024 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту сироватки до 9,57 тис. тон (+59%), а грошова виручка виросла до 6,33 млн дол. (+24%).

В травні Україна експортувала 508 тон вершкового масла на суму 3,08 млн дол. За останній місяць натуральні обсяги експорту виросли на 68%, а грошова виручка збільшилась на 63%. Порівняно до травня 2023 року натуральні обсяги експорту вершкового масла скоротилися на 10%, але грошова виручка збільшилась на 6%. Близько 39% експортованого масла надійшло в Молдову, 16% в Азербайджан, 9% в Ізраїль, 8% в Болгарію, 7% в США. В січні-травні 2024 року Україна скоротила натуральні обсяги експорту вершкового масла до 1,89 тис. тон (-48%). Експортна виручка за поставлений товар склала 11,98 млн дол., що на 55% менше ніж торік.

Минулого місяця натуральні обсяги експорту сирів склали 1,06 тис. тон, що на 221% менше порівняно до квітня поточного року і на 34% більше порівняно до травня 2023 року. Грошова виручка за експортований сир склала 4,62 млн. дол., що на 335% менше порівняно до квітня 2024 року, але на 30% більше порівняно до травня 2023 року. Близько 34% експортованих сирів було відвантажено в Казахстан, 29% в Молдову, 12% в Латвію. За п’ять місяців 2024 року Україна скоротила натуральні обсяги експорту сирів до 4,68 тис. тон (-101%), а грошова виручка за поставлений товар зменшилась до 20,32 млн дол. (-42%). До недавніх часів, одним з ключових напрямків експорту українських сирів був Казахстан, але в теперішніх умовах українські компанії відчувають конкуренцію з боку російського імпорту в цій країні.

В травні натуральні обсяги експорту морозива склали 1,78 тис. тон, що на 85% більше порівняно до квітня 2024 року і на 20% більше порівняно до травня 2023 року. Грошова виручка за поставлений товар склала 5,87 млн дол., що на 78% більше порівняно до квітня поточного року і на 23% більше порівняно до травня 2023 року. Близько 22% товару було відвантажено в Німеччину, 22% в Польщу, 18% в Молдову. В січні-травні 2024 року Україна наростила експорт морозива до 5,47 тис. тон (+54%), а грошова виручка збільшилась до 18,38 млн дол. (+52%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що на збільшення обсягів експорту в травні вплинула сукупність факторів. Українські компанії пускали молоко-сировину на виробництво експортно-орієнтованих біржових товарів на фоні сповільнення зростання споживання свіжих молочних продуктів на внутрішньому ринку. Водночас, з кінця квітня в Україні збільшуються обсяги виробництва молока-сировини під впливом теплої погоди. Поява на внутрішньому ринку надлишків дешевого сирого молока вплинула на покращення рентабельності виробництва біржових товарів на молокопереробних підприємствах.

Зокрема, в першій половині травня ціна на молоко-сировину в Україні була на 21% нижче середньої європейської ціни, що створює підстави до активізації інтересу до вітчизняної молочної продукції з боку європейських покупців. В світі поступового відновлюється ріст споживання молочних продуктів і ростуть ціни на біржові товари, про що свідчать результати травневих сесій торгів GDT. Водночас, обсяги надою падають в Океанії. В США і Європі виробництво молока вже минуло сезонні пікові значення і йде на спад. Вказані умови сприяють нарощуванню обсягів експорту молочної продукції з України.

Однак, ситуація може змінитися восени, коли спостерігається сезонний спад у виробництві молока-сировини. Якщо запаси молочних продуктів на складах в Україні будуть низькими як минулого року, то молокопереробні підприємства, вірогідно пускатимуть левову частку молока-сировини на закриття потреб внутрішнього ринку. Ймовірно, що ціни на сировину та готову продукцію можуть підвищуватися, а обсяги експорту біржових товарів піти на спад. Зазвичай, в квітні-травні молокопереробні підприємства нарощують обсяги виробництва вершкового масла, сухого молока та молочних консервів і заповнюють даними товарами склади для підготовки до осінньо-зимового періоду щоби пом’якшити вплив скорочення надоїв на галузь.

В травні Україна імпортувала 4,25 тис. тон молочних продуктів, що на 22% менше порівняно до квітня поточного року і на 17% менше порівняно до травня 2023 року. За останній місяць в Україну збільшилися поставки лише молока та вершків незгущених (+26%), в той час коли по іншим позиціям спостерігалося скорочення імпорту. Україна імпортувала молочні продукти з Великої Британії, країн-членів ЄС, Швейцарії, Норвегії, Нової Зеландії, Сербії, Молдови та США. В січні-травні 2024 року Україна імпортувала 23,16 тис. тон молочних продуктів, що на 1% більше порівняно до минулорічного періоду.

В травні зовнішньоторгове сальдо було позитивним і склало 5,16 млн. дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: