Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Біогазові технології: українські виробники молока відвідують США

З 11 по 19 травня група українських виробників молока в рамках програми «Біогазові технології США у молочному скотарстві», яку організувала Асоціація виробників молока (АВМ), переймала досвід американських колег і вивчала технології переробки гною, отримання біогазу та подальшого його використання. Програма включала відвідання біогазової виставки BIOGAS AMERICAS 2024, візити на молочні ферми та майданчики з виробництва біогазу.  

BIOGAS AMERICAS — найбільша спеціалізована виставка в Північній Америці — працювала 13−16 травня у місті Саванна (Джорджія, США). Цьогоріч вона перевершила власні попередні рекорди масштабності: налічувала 265 стендів і стала майданчиком для зустрічей, знайомств та обміну інформацією для майже 2000 професіоналів з понад 30 країн світу.

На фото вище: робота на виставці та зустріч із Стівом Двораком, засновником і президентом компанії DVO, яка на зламі тисячоліть запропонувала ринку унікальний дизайн біодайджестера. З того часу лише у США компанія установила понад 170 дайджестерів і більше десяти в інших країнах світу. (Фото: журнал "Молоко і ферма")


Лише за 2023 рік біогазова галузь США додала 100 нових проєктів, а загальна сума інвестицій становила 1,8 млрд. доларів, зокрема й у переробку гною та інших відходів аграрного виробництва.


Стрімкий ріст — свідчення визнання значимості біогазової галузі для скорочення викидів вуглецю та збільшення обсягів переробки відходів. І якщо для всього світу біогаз — це про сталість, то для України — це ще й питання виживання на тлі руйнування росією енергетичної інфраструктури.

День вишиванки, цікаві знайомства й обговорення, а ще — розуміння та підтримка американських колег. Учасники програми разом з Лотте Ааллінг, представником рекрутингової агенції Slater Consult, яка спеціалізується на підборі та розвиткові кадрів для інженерних галузей. (Фото: журнал "Молоко і ферма")

Окрім виставки учасники програми відвідали низку великих молочнотоварних ферм Вісконсіну та Джорджії, де установлено анаеробні дайджестери, обладнання для очищення газу та подальшої переробки дигестату.

(Фото: журнал "Молоко і ферма")

Holsum Elm Dairy (Вісконсін): 3800 дійних корів голштинської породи, безприв’язне стійлове утримання, роторна доїльна установка на 80 місць, добова продуктивність на корову — 37,6−38,1 кг молока з умістом жиру 4,2% і 3,1% білка; досвід переробки гною — 20 років; весь гній переробляється у горизонтальному дайджестері, виробляють біометан, тверду фракцію використовують для підстилки; фермери є власниками біодайджестера і газової станції для вивантаження біометану у федеральну мережу.

(Фото: журнал "Молоко і ферма")

Leatherbrook Holsteins (Джорджія): 8000 дійних корів; безприв’язне стійлове утримання, підстилка — пісок; половину корів доять на роторній установці на 80 місць і половину — у залі типу «паралель» 2×50; добова продуктивність на корову — 38,5 кг молока з умістом жиру 3,6%, сировина йде на виробництво питного молока; переробкою гною, виробництвом біогазу та когенерацією з червня 2022 року по вересень 2023 року займалась компанія, що спеціалізується на переробці біовідходів; наразі проєкт не працює.

  

(Фото та відео: журнал "Молоко і ферма")

T&W Farms (Джорджія): біодайджестер, а також обладнання для сепарації гною та очистки біогазу розміщуються поруч з майданчиком для виробництва молока на 1250 дійних корів; доїльна зала «паралель» 2×20; добова продуктивність на корову — 38,5 кг молока (4% жиру і 3,03% білка); підстилка — пісок; БГУ (оператор — спеціалізована компанія) переробляє рідкий гній, що поступає трубопроводами, з двох майданчиків — цього і ще одного на 1350 дійних корів неподалік; переробляється 2650 куб. м рідкого гною на день; біогаз очищують, стискають і вантажівками перевозять до газової станції для закачування в трубопровід; тверду відсепаровану фракцію забирає на переробку інша спеціалізована компанія, яка займається виробництвом компосту.

Фото: журнал "Молоко і ферма"

Відео з господарства є на нашому каналі Youtube: T&W Farms (Джорджія) - корівник та T&W Farms біодайджестер.

Більше інформації про самі ферми і переробку гною з використанням анаеробних дайджестрерів та використання продуктів переробки (технологічні рішення, види підстилки і сировини, кліматичні обмеження, когенерація чи відновлений газ) у журналі «Молоко і ферма» № 3/2024.

Джерело публікації: milkua.info

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: