Ціни на молоко та молочні продукти можуть зрости у першій половині осені, реагуючи на ріст собівартості виробництва - Олена Жупінас

Сильна посуха протягом останніх двох місяців спричинила суттєве просідання надоїв у промислових підприємств. Як це вплине на ціни на молоко та молочні продукти – коментує керівниця проєктів Асоціації виробників молока Олена Жупінас для марафону «Єдині новини». 

Україна збільшила поставки ВРХ і яловичини в серпні на 40%

Світовий молочний ринок: виробництво сировини йде на спад

Під впливом несприятливих погодних умов виробництво молока-сировини йде на спад в Європі, США та Австралії. Однак, збільшення світових цін на молоко стримує обмежений попит на молочну продукцію в Європі, Китаї та країнах Південно-Східної Азії.

Спека сповільнила падіння цін на молоко в ЄС

Arla Foods розвиває виробництво органічного сиру в Індонезії

Датсько-шведський молочний кооператив Arla Foods спільно з індонезійською сироварнею  Mazaraat Artisan Cheese запустили перше в історії Індонезії виробництво органічного сиру для задоволення зростаючого попиту на внутрішньому ринку. Проект фінансується Данською міжнародною агенцією з розвитку (Danida), а його мета полягає в розкритті потенціалу органічного виробництва в Індонезії та підвищенні ефективності місцевого молочного тваринництва.

Молочний сектор Латвії постраждав від посухи

Латвійські фермери розглядають можливість забою великої рогатої худоби, оскільки собівартість виробництва молока-сировини росте внаслідок посухи, а їх прибуток скорочується тому, що закупівельні ціни залишаються низькими. Значна частина латвійських молочних фермерів зіштовхнулася з браком обігових коштів.

Експорт масла та сирів росте, а згущеного молока падає

На межі: робота молочної ферми на Херсонщині, що постійно потерпає від обстрілів