Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Україна скоротила експорт молочних продуктів на 30% у вересні

В вересні 2023 року Україна скоротила обсяги експорту молочної продукції через обмежену пропозицію молока-сировини для вітчизняних підприємств і скорочення її переробки. Українські переробники в першу чергу закривають потреби внутрішнього ринку, де активізувався споживчий попит, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в вересні 2023 року Україна експортувала 7,33 тис. тон молочних продуктів на суму 14,05 млн дол. Порівняно до серпня поточного року натуральні обсяги експорту скоротилися на 30%, а грошова виручка зменшилась на 43%. Головними експортними категоріями в грошовому еквіваленті були наступні товари:

Молоко та вершки, згущені – 29%;

Сири – 23%;

Масло вершкове – 19%;

Морозиво – 13%.

Натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених склали 2,31 тис. тон, що на 8% менше порівняно до серпня. Виручка за поставлений товар склала 1,27 млн дол. і зменшилася на 10%. Близько 97% експортованого товару було відвантажено у Молдову, а близько 3% – у Грузію.

В вересні Україна скоротила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 1,64 тис. тон (-61%), а грошова виручка за поставлений товар скоротилася до 4,11 млн дол. (-58%). Близько 68,7% товару було поставлено до країн-членів ЄС, 9,15% у Бангладеш, а 6,21% у Грузію.

Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) в натуральних обсягах зменшився до 301 тони (-7%), а в грошовому еквіваленті до 357 тис. дол. (+11%). Близько 98% експортованих з України кисломолочних продуктів надійшло до Молдови.

Минулого місяця Україна експортувала 1,23 тис. тон молочної сироватки на суму 668 тис. дол. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 9%, а грошова виручка на 6% порівняно до серпня. Близько 41% товару було відвантажено до Китаю, а 24,45% у Польщу.

Експорт вершкового масла в вересні скоротився до 527 тон (-22%). Грошова виручка за поставлений товар зменшилася до 2,65 млн дол (-24
%). Близько 58% обсягів експортованого масла було поставлено у Молдову, 10,41% у Ізраїль, 7,6% у Казахстан, 7,6%  у Азербайджан та 4,74% у Китай.

В вересні Україна експортувала 768 тон сирів на суму 3,21 млн дол. Натуральні обсяги експорту зменшилися на 22%, а грошова виручка за поставлений товар скоротилася на 24% порівняно до серпня. Головними напрямками експорту сиру в вересні були Молдова (39%), Казахстан (27%), ЄС (18,4%), Йорданія (6,22%).

Натуральні обсяги експорту морозива скоротилися до 557 тон (-109%), а грошова виручка за поставлений товар зменшилася до 1,77 млн дол. (-116%). Близько 47% товару було поставлено до країн-членів ЄС, 27% у Молдову, 12,6% у Ізраїль, 2,44% у Китай, 2,28% у Казахстан.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що зменшення обсягів експорту молочних продуктів в вересні вірогідно пов’язано з ситуацією на внутрішньому ринку. Виробництво молока скорочувалося влітку в умовах сильної спеки і тому обсяги переробки і пропозиції готової продукції також скоротилися. Однак, попит на молочні продукти з боку українців є досить активним і тому переробники перш за все орієнтуються на закриття потреб внутрішнього ринку.

Зокрема, Україна скоротила експорт вершкового масла через скорочення запасів товару на внутрішньому ринку. В умовах нестачі сировини українські переробники влітку виготовили менше масла ніж зазвичай. Крім того, українські компанії все менше цікавить експорт масла в Європу, оскільки продукція місцевих виробників є більш привабливою в ціні для європейських споживачів. Схожа ситуація з сирами. В липні-серпні українські сировари відчували нестачу сировини і, скоріш за все, випустили менше товару до осінньо-зимового сезону продажів.

Скорочення експорту морозива може бути пов’язано з завершенням сезонного піку його продажів в Європі, яка є головним ринком збуту даного товару для українських підприємств. Споживання морозива в Європі досягає піку навесні та влітку.

Що стосується молочної сироватки, то даний товар переважно використовується у годівлі свиней. Згідно Rabobank, в другому півріччі 2023 року очікується скорочення продажів свинини у світі внаслідок негативного впливу спалаху африканської чуми свиней на виробництво в Європі та Азії та обмеження попиту на м’ясо серед споживачів Китаю, країн Південно-Східної Азії та Південної Америки внаслідок економічного спаду, збільшення безробіття та скорочення купівельної спроможності. Хоча, в вересні Україна збільшила обсяги експорту сироватки в Китай і Польщу, які для нас залишаються ключовими ринками збуту даного товару.

В вересні Україна також скоротила обсяги імпорту молочної продукції на 6% порівняно до серпня. Винятком є лише вершкове масло та сири. Минулого місяця в Україну було завезено 289 тон (+85%) вершкового масла з Італії, Нідерландів, Польщі та Швейцарії та 2,59 тис. тон (+2%) сирів з країн-членів ЄС, Великої Британії та Швейцарії.

В вересні зовнішньоторгове сальдо було негативним і склало -5,22 тис. дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: