Торги GDT: рекордне зростання цінового індексу

За результатами торгів подорожчали ключові біржові товари, що може бути пов’язано зі зменшенням пропозиції товару на аукціоні, сповільненням виробництва-молока в Океанії та поступовим відновленням попиту на світовому молочному ринку. За даними The New Zealand Herald, відбулося найпотужніше зростання цінового індексу GDT вперше з 2021 року, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Сирний тренд: цифри, факти і перспективні ринки

Не ферми є слабкою ланкою. Чому нарощування виробництва без модернізації переробки — небезпечно

Ухвалення Державної програми розвитку тваринництва — важливий сигнал для молочної галузі. Але без рішучої модернізації молокопереробки зростання виробництва може стати не шансом, а загрозою.

МТФ наростили поголів’я корів в 2025 році

В річному розрізі МТФ збільшили поголів’я корів попри суворі наслідки війни та зростання виробничих витрат. Втім, погіршення кон’юнктури ринку та зростання виробнбичих витрат створюють передумови щодо корекції поголів’я в сторону зниження в 2026 році, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Криза, блекаути і морози вдарили по виробництву молока

МТФ наростили обсяги виробництва молока-сировини у 2025 році, але сповільнили обсяги надою в грудні. Ймовірно, що в 2026 році виробництво молока в промисловому секторі скоротиться на тлі кризових явищ на світовому молочному ринку, несприятливих погодних умов, дефіциту електроенергії та зростання собівартості, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Ціни на молоко під тиском слабкого попиту, блекаутів та морозів

У другій половині січня ціни на молоко-сировину в Україні знизилися по всіх ґатунках через надлишок молочної продукції, скорочення експорту попри зростання собівартості виробництва на МТФ. Ситуацію суттєво ускладнює енергетична криза, яка порушує роботу ферм і молокопереробних заводів, тому галузь потребує антикризових рішень, державної підтримки та забезпечення стабільного енергопостачання, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Торги GDT: жири та сухе молоко в плюсі

За результатами торгів GDT, виросли ціни на зневоднений молочний жир, вершкове масло, сухе незбиране молоко та сухе знежирене молоко на тлі сповільнення обсягів виробництва молока-сировини в Океанії та активізації попиту на передодні Китайського Нового року та Рамадану. Втім, знизилися ціни на сири на тлі перевиробництва товару в Європі та на лактозу через сповільнення попиту на початку року, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Відбулася робоча зустріч представників АВМ та СМПУ за участі експертів Інфагро та GAF Dairy Benchmarking

Україна наростила експорт ВРХ в умовах дефіциту яловичини у світі

У 2025 році Україна наростила експорт ВРХ та яловичини на тлі дефіциту червоного м’яса у світі та зростання цін на експортних ринках, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.

Україна скоротила експорт молочних продуктів у грудні

У грудні Україна скоротила експорт молочних продуктів на тлі «мертвого сезону» на експортних ринках в період новорічних свят, зниження світових цін на біржові товари внаслідок непрогнозованого збільшення надоїв у регіонах виробників та накопичення надлишкової пропозиції готової продукції, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухіашвілі.