XVl Міжнародний молочний конгрес – жовтень 2024
Колеги, друзі, партнери, запрошуємо до участі в ключовій події молочної галузі Україні — Міжнародному молочному конгресі!…
До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day),…
АВМ розширює послуги та пропонує підтримку в умовах війни
В цей непростий час, намагаємось кожен на своєму місці, зробити максимум, аби здобути Перемогу та повернутись…
Молочна карта України 2022. Інфографіка
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати…
Експертна думка
5 порад, щоб мінімізувати втрати від птахів на фермі
Завдання — прибрати птахів із підприємства — серйозна проблема для багатьох молочних фермерів. Реалізація методів відлякування влітку, до того, як птахи влаштують свої гнізда у Вашому корівнику під час холодної погоди, і використання хижих птахів для відлякування - серед рішень, які можуть допомогти вирішити проблеми із птахами на фермі. Цими та іншими напрацюваннями ділюся з Вами нижче:
Молочна ферма майбутнього: розмір і масштабування
Під час Міжнародного молочного конгресу, що відбувся 3-4 листопада 2023 року, брав участь у панельній дискусії, де разом з іншими представниками галузі, серед яких були українські та міжнародні експерти, а також керівники успішних молочнотоварних ферм, обговорювали головні тенденції в будівництві, обладнанні та управлінні МТФ.
Світовий молочний ринок: виробництво молока сповільнюється в Північній півкулі
Наприкінці 2023 року в США та Європі спостерігається сезонне сповільнення виробництва молока. В той же час, в Новій Зеландії та Австралії існують сприятливі умови до збільшення обсягів надоїв в 2024 році. Імпортний попит на молочну продукцію скорочується в Мексиці, а Південно-Східна Азія, Північна Азія, у тому числі Китай, купують менше молочних продуктів ніж торік.
Світовий молочний ринок: ріст цін і активізація попиту напередодні новорічних свят
Світові ціни на молоко-сировину йдуть вгору на фоні активізації попиту на вершкове масло та сири напередодні новорічних свят в країнах Заходу, а також в Азії. Активізація попиту на молочні продукти відбувається в країнах Близького Сходу та Північної Африки напередодні Рамадану. Ситуація в сфері виробництва сировини відрізняється по регіонах. В США обсяги надоїв стабілізувалися в більшості штатів, в Європі спостерігається сезонне скорочення виробництва молока, а в Океанії фермери готуються до негативних наслідків для молочної галузі через погіршення погоди під впливом природного явища Ель Ніньо.
Світовий молочний ринок: виробництво сировини йде на спад
Під впливом несприятливих погодних умов виробництво молока-сировини йде на спад в Європі, США та Австралії. Однак, збільшення світових цін на молоко стримує обмежений попит на молочну продукцію в Європі, Китаї та країнах Південно-Східної Азії.
Липнева спека не зламала ціновий тренд молочного ринку ЄС
В липні на молочному ринку ЄС спостерігалася неоднозначна ситуація. З одного боку, внаслідок спеки і обмеження пропозиції молока-сировини закупівельні ціни пішли вгору в певних країнах-членах. Але на кардинальну зміну загальноєвропейського тренду погода не вплинула. Ціни на сировину продовжують дивитися вниз в найбільших молочних країнах Європи. Зростання цін на молоко стримують великі запаси біржових товарів на складах в купі з обмеженим попитом на молочну продукцію з боку європейських споживачів, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Світовий молочний ринок: ситуація з виробництвом неоднозначна
Ситуація в сфері виробництва молока-сировини на початку літа склалася по різному в ключових молочних регіонах світу. Сезонне скорочення виробництва було характерно для США і Європи, в той час коли на обсяги надоїв в Новій Зеландії та Австралії вплинули погодні умови. Ріст цін на сировину в Америці та Європі стримує обмежений попит на молочну продукцію на внутрішніх та зовнішніх ринках. Проте, ціни йдуть вгору в Океанії.
Світовий молочний ринок на шляху до стабілізації
В квітні-травні спостерігалася певна активізація попиту на сири, вершкове масло в Європі та країнах Азійсько-Тихоокеанського регіону, на сухе збиране молоко і сухе незбиране молоко в регіоні Близького Сходу та Північної Африки. Ціни на молоко-сировину демонструють ознаки стабілізації в Європі та йдуть вгору в Австралії та країнах Південної Америки. Однак, на складах в ЄС все ще існують значні запаси біржових товарів, зокрема сухого збираного молока, а імпортний попит з боку Китаю залишається обмеженим. Все це стримує суттєве підвищення світових цін на молоко.
Виробництво росте, ціни падають: огляд світового молочного ринку
Виробництво молока-сировини зростає в США, Європі та Новій Зеландії, незважаючи на обмежений імпортний попит в Китаї та погіршення економічної ситуації в країнах Південно-Східної Азії. Ціни на молоко в Північній півкулі продовжують знижуватися. Хоча, не обійшлося без виключень. В Індії розглядається можливість дозволу імпорту молочної продукції, оскільки в країні різко скоротилося виробництво сирого молока і існує ймовірність росту цін на вершкове масло, морозиво та інші товари.
Між профіцитом і дефіцитом: огляд світового молочного ринку
Попри зниження цін на молоко-сировину в Європі, занадто велику експортну пропозицію на молочну продукцію і слабкий попит на зовнішніх ринках, в окремих країнах все-таки зберігаються привабливі ніші для виробників та експортерів.