Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Надлишки молока-сировини давлять на закупівельні ціни

Молоко-сировина в Україні продовжує дешевіти через зростання обсягів надою в господарствах населення і появу надлишків виробництва на молочно-товарних фермах. Однак, ситуація може змінитися з початком літньої спеки та у разі нарощення Україною обсягів експорту біржових товарів. 

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 5 травня склала 13,73 грн/кг без ПДВ, що на 39 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 13,40 до 14,20 грн/кг без ПДВ. Верхня межа цінового діапазону знизилась на 60 коп., а нижня межа знизилась на 10 коп. за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 13,73 грн/кг без ПДВ (-39 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 13,40 до 14,20 грн/кг без ПДВ. Порівняно до результатів моніторингу другої половини квітня, нижня межа цінового діапазону скоротилася на 10 коп., а верхня межа знизилась на 60 коп.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,05 грн/кг без ПДВ, що на 37 коп. менше порівняно до ціни в другій половини квітня. Мінімальна ціна в господарствах склала 12,65 грн/кг, а максимальна ціна – 13,40 грн/кг. За останній місяць нижня межа цінового діапазону знизилась на 10 коп., а верхня межа знизилась на 70 коп.


Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 13,50 грн/кг без ПДВ, що на 38 коп. менше ніж місяць тому.


Георгій Кухалейшвілі зауважує, що значні надлишки молока-сировини продовжують давити на закупівельні ціни в Україні. З середині квітня в присадибних господарствах спостерігається збільшення обсягів надою під впливом теплої погоди. Також виробництво молока росте на молочно-товарних фермах. В таких умовах, молокопереробні підприємства купують певні обсяги сировини в господарствах населення, оскільки вона коштує дешевше ніж на молочно-товарних фермах, і пускають її на виробництво сухого молока та казеїну. У зв’язку з тим, на молочно-товарних фермах відбувається падіння цін на молоко-сировину, особливо це стосується великих партій. Зниження закупівельних цін на сировину сприяє покращенню рентабельності виробництва біржових товарів в Україні.

Відновлення росту споживання і цін на молочну продукцію у світі створює сприятливі умови для збільшення експорту Україною біржових товарів. Зокрема, молоко-сировина в Україні коштує на 25% дешевше ніж в ЄС. Проте, збільшення обсягів імпорту сирів впливає на зменшення споживання продукції вітчизняних виробників на внутрішньому ринку, що в результаті також стримує ріст цін на молоко-сировину. Виробництво сирів потребує значних обсягів молока, а скорочення попиту з боку сироварів призводить до появи надлишків сировини на ринку, які давлять на ціни. Ймовірно, що на початку червня відбудеться чергове зниження цін на молоко-сировину на тих фермах, де вона коштує більше 14 грн/кг без ПДВ. Однак, з другої половини липня в Україні вірогідне укріплення цін на молоко під впливом літньої спеки. Закупівельні ціни можуть зрівнятися з європейськими, у разі збільшення українськими експортерами поставок біржових товарів на зовнішні ринки.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також:

Торги GDT: Моцарелла і вершкове масло в авангарді

Обережний оптимізм щодо відновлення погоголів’я ВРХ

ПП "АФ "Розволожжя" - інтерв’ю з власником господарства Антоном Смітсом