Незрозуміле маркування, використання трансжирів, продукти рослинного походження в молокопродуктах недобросовісних заводів – українці дедалі частіше відмовляються від молочних продуктів промислового виробництва на користь базарних, а дарма. За результатами досліджень, які були проведені АВМ спільно із проектом ТСН, базарне молоко виявилось небезпечним для здоров’я людини.
«Непрозоре маркування вводить споживачів в оману стосовно складу молочної продукції. Таким чином, пересічна людина не може відрізнити продукти, виготовлені виключно із молока, від імітаційних і не може свідомо обрати продукт, який не зашкодить її здоров’ю. Збільшення фальсифікату створює несправедливу конкуренцію для сумлінних переробних заводів і ставить під загрозу існування молочних господарств». - наголошує Ганна Лавренюк, віце-президент АВМ.
«Для фальсифікату молочної продукції найчастіше використовують гідровані жири, вживання яких має бути обмежене через високий вміст в них транс-ізомерів жирних кислот. Численні наукові дослідження підтверджують їхню загрозу для здоров'я людини. Доведено, що регулярне споживання навіть невеликих доз порушує метаболізм, що провокує ожиріння, діабет та призводить до розвитку серцево-судинних захворювань». - наголошує Олена Жупінас, експерт АВМ.
Як результат бачимо, що виготовляючи фальсифікат недобросовісні заводи підривають довіру людей до молочних підприємств загалом і створюють нову проблему. Споживачі масово мігрують з супермаркетів на базар. За результатами дослідження FAO, які були проведені рік тому із залученням аудиторії в понад 2 000 респондентів віком від 18 до 50 років, більшість українців вважає базарні молочні продукти більш натуральними, безпечними та якісними, що не відповідає дійсності. Згідно досліджень, які були проведені АВМ спільно із проектом ТСН, випадковим чином було відібрано 5 зразків молока зі стихійних та організованих ринків. Мікробіологічні аналізи даного дослідження показали, що саме в базарних молочних продуктах було перевищено всі можливі норми патогенної забрудненості, зокрема фекальними бактеріями, що спричиняє серйозну загрозу для споживачів, які вважають ці продукти безпечними.
З метою встановлення справедливих умов для конкуренції та захисту прав споживачів, АВМ розробила законопроект № 3043-1 «Молоко та молоковмісні продукти». Згідно законопроекту, так звані «молоковмісні продукти» будуть стояти на окремій полиці та матимуть зрозуміле для кожної людини маркування. АВМ вважає, що прийняття цього закону стане великим кроком на зустріч українським споживачам.
Прес-служба АВМ