Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Виробництво промислового молока скоротилося на 1,4%. Сезонний фактор підсилить дефіцит молока-сировини на ринку.

За підсумками восьми місяців, в Україні було вироблено 6 млн 35,2 тис. т молока усіх видів, що на 6,2% менше проти відповідного періоду минулого року. Це обумовлено стрімким скорочення обсягів в господарствах населення та недостатнім забезпеченням з боку промислового сектору.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Промислові підприємства забезпечили 30,6% всього виробленого молока, або 1 млн 850 тис. т. Це на 1,4% менше, ніж у 2020-му.

Традиційні лідери із виробництва промислового молока цьогоріч, попри нарощування потужностей окремими молочно-товарними комплексами, демонструють скорочення виробництва:  Полтавщина (263,8 тис. т; -1,9%), Черкащина (193,5 тис. т; -6,4%) та Харківщина (167 тис. т; +0,5%).

Натомість, приріст спостерігається в таких областях, як Тернопільська (+13,6%; 78,3 тис. т), Херсонська (+7,8%; 33,2 тис. т) та Вінницька (+5,5%; 150,4 тис. т.).


Відтак, нарощення поголів’я в промислових господарствах поки не може компенсувати необхідний для ринку вал молока.


Тим часом, на понад 8% скоротилося виробництво молока в господарствах населення. За підсумками січня-серпня, у цьому секторі було вироблено 4 млн 185,2 тис. т молока. Найбільше скоротили надої присадибники Харківської (-19,7%; 136,3 тис. т), Чернігівської (-14% 134,2 тис. т) та Черкаської (-13,5%; 93,9 тис. т) областей.

"Крім того, через наслідки липневої спеки, сезонний фактор до кінця року буде підсилювати дефіцит молока-сировини на ринку", - зазначає Яна Лінецька.

Аналітичний відділ АВМ