Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Війна росії проти України спричиняє зростання цін на молочні продукти у світі

За оцінками Rabobank, ціни на молочні продукти у світі у 2022 році будуть високими і значною мірою будуть залежати від розвитку українсько-російської війни.

Очікується, що ціни на молочні продукти залишаться високими в найближчій перспективі, але довгострокові перспективи окреслити важче, оскільки війна створює невизначеність на ринках.

При цьому ще в останньому кварталі 2021 року зростання виробництва молока було гіршим, ніж очікувалося раніше, через проблеми, пов’язані з погодними умовами, високою собівартістю виробництва та тривалими перебоями роботи молочної галузі через Covid-19. Ці проблеми торкнулися молочних фермерів в усіх ключових виробничих регіонах.


У звіті Rabobank  наголошує, що зростання цін на молоко не спонукатиме збільшити виробництво, тому дефіцит пропозиції навряд чи зникне найближчим часом.


«Прогнозуємо, що, на тлі обмежених пропозицій, ціни на молочні продукти у світі залишаться на високому рівні щонайменше до середини року. Разом із тим через інфляцію в усьому світі знижуються темпи економічного зростання, що паралельно обмежуватиме зростання цін на молочні продукти», - заявляють в організації.

Старший аналітик молочного сектору Rabobank, пані Емма Хіггінс (Emma Higgins) зазначила, що вторгнення Росії в Україну похитнуло глобальну продовольчу безпеку.

Аналітики також розглядають можливі наслідки, якщо Китай підтримає Росію, чим викличе сакції і на себе. Як відомо, саме КНР імпортує 25% всіх молочних продуктів, що може досить суттєво похитнути молочний ринок. До прикладу, Нова Зеландія поставляє туди 40% всього експорту молочних продуктів, які потрібно буде переорієнтовувати.

Пані Хіггінс зауважила, що війна росії проти України викликала здорожчання виробничих складових: «Ці дві країни є основними гравцями у світовій торгівлі зерном, паливом та металами, і очікується, що сільськогосподарські ресурси, такі як зерно, нафта, природний газ та добрива, будуть зростати в ціні, що вже зараз відбувається", - сказала пані Хіггінс.

ANZ (найбільша банківська та фінансова група у Новій Зеландії) переглянули свій прогноз ціни на молоко на сезон 2021/22 років, підвищивши його ще на 40 центів – до 9,70 дол. США/кг сухої речовини і підвищив прогноз на сезон 2022/23 років з 8,40 доларів до 9,30 доларів США/кг. У банку заявили, що різке зниження цін на молочну продукцію в найближчій перспективі дуже малоймовірне.

Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у лютому 2022 року склало 141,1 пункту, що на 8,5 пункту (6,4%) вище за рівень січня; таким чином, зростання значення цього індексу триває вже шостий місяць поспіль, внаслідок чого його значення виявилося на 28 пункту (24,8%) вищим, ніж у відповідний період минулого року.

У лютому міжнародні котирування всіх видів молочної продукції, представленої в цьому індексі, підвищилися, через скорочення пропозиції на світових ринках, що продовжується, внаслідок більш низької, ніж очікувалося раніше, пропозиції молока в Західній Європі та Океанії. Зниження пропозиції у світі, а також стабільний імпортний попит, особливо в Північній Азії та на Близькому Сході, призвели до різкого підвищення котирувань сухого незбираного молока та сиру. Крім того, внаслідок скорочення постачання молока на сушильні підприємства в Західній Європі також значно збільшилися міжнародні ціни на сухе знежирене молоко, а зростання цін на вершкове масло спровокувало високий попит на спотовому ринку.

                 Індекс цін Global Dairy Trade (GDT) досяг рекордного рівня на торгах 1 березня.

                 В результаті торгів індекс цін на молочні продукти у світі зараз становить 1593, що є найвищим рівнем, якого він досяг за останнє десятиліття. 13 квітня 2013 року індекс досяг 1573.

                 Чеддер піднявся майже на 11% до 6394 доларів, а масло зросло майже на 6% до 7086 доларів.

                 Біржевий ктирування на сухе незбиране молоко (WMP) склали 4757 доларів, що становить зростання на 5,7%.

                Сухе знежирене молоко (SMP) підскочило на 4,7% до 4481 доларів США, а безводний молочний жир (AMF) збільшився на 2% до ціни 7048 доларів

                Лактоза подорожчала на 1% до 1634 дол. США, що майже на 1%.

               

Базові молочні продукти, що є найдоступнішим джерелом білку, стають надзвичайно дорогими для споживачів, особливо в країнах, що розвиваються, де споживачі традиційно витрачають левову частину свого доходу на їжу. Якщо терміново не зупинити нищівну війну росії в Україні, увесь світ відчує стрімкий дефіцит продовольства та його здорожчання. Найбільш чутливим регіонам Азії та Африки загрожує голод і дестабілізація. Відтак Європа та світ зіткнуться із новою хвилею біженців із цих країн.

Зупиніть війну! Зупиніть росію!

#nowarinUkraine

#Stoprussia