Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Українській молочний індекс (УМІ) пробив рекорд "молочного занудства"

Це зауважив Андрій Ярмак, експерт FAО на своїй сторінці у Facebook.

Він пояснив, що УМІ в серпні 2017 року не змінився і це стало передумовою для цікавих факторів. 

Андрій Ярмак поінформував, що передусім, ми отримали офіційний доказ того, що український молочний бізнес стає дійсно професійним та пояснив чому: "На графіку зображено абсолютне значення накопичувального коливання УМІ за перші 8 місяців з 2012 по 2017 рік. Останні чотири року іде чітка лінійна тенденція до зниження рівня коливань УМІ. В цьому році встановлено абсолютний рекорд - середньомісячне відхилення УМІ не перевищувало 3,2%! Отже, у нас, шановні колеги, падає сезонність - ця страшна для молочного бізнесу річ, що робила неможливим стратегічне або навіть середньострокове планування".

Він додав, що протягом літнього періоду (період "великого молока"), УМІ залишався майже абсолютно стабільним, коливаючись в межах 1,5 відсотка. Зауважуючи, що найцікавіше в тому, що стабільність переробки була ще вищою. 

"Отже, це дуже пов'язані між собою речі!", - підсумовує Андрій Ярмак. 

"В цілому поточний сезон дозволив професійним виробникам молока, поки що, заробити на 36% більше в середньому, ніж попередній, або на 9% більше, ніж в середньому за останні п'ять років за цей самий період, або на 19% більше, ніж за останні три роки. А щодо серпня 2017, то він був найприбутковішим за останні чотири роки, і на 54,7% прибутковішим, ніж аналогічний місяць минулого року," - аналізує ситуацію експерт молочної галузі.

Андрій Ярмак дає свій прогноз ситуації на вересень: "У вересні очікується зростання УМІ. Адже в останні три роки у вересні УМІ зростав в середньому на 13-14%. Цікаво, чи й тут вдасться зберегти тенденцію до вищого рівня стабільності?".