Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Український молочний індекс нарешті показав зростання у 2018 році – Ярмак

Економіст Інвестиційного центру ФАО як завжди, поділився підсумками УМІ. Нагадаємо, що УМІ – це український молочний індекс, що показує умовну прибутковість виробництва молока професійними господарствами.

Врешті ми дочекалися значного зростання Українського молочного індексу (УМІ) в 2018 році! У вересні УМІ зріс на пристойних 7,1%, але дякувати ми за це маємо… олійно-жировій галузі України.
 
Саме так, завдяки початку активного сезону переробки соняшника та сої на ринку збільшилася пропозиція шротів цих культур, і ціни на них впали досить суттєво.
 
А що ж цінами на молоко? Середнє зростання за місяць склало ледве 1,8%, що дуже мало, як для вересня. Але я б сказав, що це чудовий показник, якщо врахувати як все погано з цінами на молокопродукти в світі. Білок в ціні не росте, а жир продовжує дешевшати.
 
До речі, про сезонність. Її зниження у нас продовжується, і це позитив. Адже УМІ у нас у вересні, як правило, зростав в середньому на 15%, причому переважно за рахунок цін на молоко. А цього року маємо половину від звичайного зростання.
 
Рік тому в цьому ж місяці ринок був сповнений позитиву. За рахунок стрімкого зростання світових цін в вересні 2017 року наш УМІ злетів відразу на 12,7%.
 
Отже, оскільки наш УМІ падав сім місяців з дев’яти, і в вересні зріс менше, ніж звичайно, у вересні 2018 року УМІ був вже на 23,6% нижчим, ніж у відповідному місяці 2017 року. Отже, ця різниця з попереднім роком продовжувала погіршуватися.
 
Нижчим у вересні УМІ був лише двічі – у кризових для молочної галузі 2015 та 2016 роках. В інші роки в вересні значення УМІ було значно вищим. Отже, це був третій найгірший вересень для професійних молочників з точки зору прибутковості виробництва молока історично.
 
Аналогічно було з прибутковістю молока за період січень-серпень. Гіршими були лише 2015 та 2016 роки. За ці вісім місяців 2018 року професійні виробники молока отримали в середньому на 14,4% менше прибутку, ніж за аналогічний період 2017 року і на 7,7%менше, ніж в середньому за такий самий період 2012-2017 років.
 
Чого очікувати в жовтні? Як правило, в жовтні ми бачимо сповільнення темпів зростання УМІ. Минулого року, коли все було добре на світових ринках, УМІ в жовтні зріс всього на 2,5%. Але позитивним є те, що жодного розу УМІ не знижувався у жовтні, що, звичайно, не означає, що цього не станеться в 2018 році. Та будемо сподіватися на краще. В будь-якому разі підвищення ефективності виробництва – це єдиний шлях до успіху в молочному бізнесі!
 

Андрій Ярмак,
Економіст Інвестиційного центру ФАО