Середній показник споживання молочних продуктів в Україні становить 202,9 кг/особу на рік. Це вполовину менше річної норми у 380 кг/особу, рекомендованої Міністерством Охорони Здоров’я.
Про це повідомила віцепрезидентка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк під час пресконференції.
«Недостатнє споживання молочних продуктів впродовж життя людини призводить до постійного зростання частки хронічних хвороб, пов’язаних з дефіцитом кальцію, вітаміну Д та білку. Найперше йдеться про захворювання серцево-судинної та опорно-рухової систем. Про що свідчить лише той факт, що 90% усіх дітей, які є випускниками наших шкіл, уже мають хронічні дефіцитні стани, пов’язані з порушенням обміну речовин», - говорить пані Ганна Лавренюк.
Сусідні з нами країни, такі як Нідерланди, Польща та Німеччина в рази більше споживають молочних продуктів:
Як зазначає пані Ганна, через брак сировини, до кінця року в Україні ціни на «молочку» можуть вирости на 2,5%-5,5% ( від 50-60 копійок на молоко до 2,5-3 грн на пачку масла). На перший погляд, це не вражаючі цифри. Але на сьогодні 45% всього сукупного сімейного доходу домогосподарства витрачають на харчові продукти, а з них понад 15% — на молочні. Через зниження купівельної спроможності українців та очікування негативних наслідків чергової хвилі ковід-карантину, можна прогнозувати подальше скорочення споживання молочних продуктів.
Сьогодні усі молочні асоціації та експерти галузі констатують погіршення кризи в молочному секторі.
«Зменшення споживання, а разом з тим скорочення поголів’я корів та неконтрольований імпорт ведуть молочну галузь до стагнації та втрати її як галузі. Відтак, погіршення стану молочного сектору – це питання національної безпеки, здоров’я українців та глобальних втрат в економіці», - наголошує віцепрезидентка АВМ.
Що роблять передові держави, щоб підтримати своїх споживачів та загалом молочну галузь? Найпопулярнішим заходом серед майже усіх країн світу є зниження ставки податку на додану вартість (ПДВ) на соціально значущу продукцію. Найперше – на молочні продукти. Ставка ПДВ на молочну продукцію у наших найближчих сусідів і найбільших конкурентів: Німеччина – не більше 7%, Франція 5,5%, Польща - 5%, Росія та Білорусь – 10%. В Україні – 20%. Другим важливим заходом є довгострокова стратегія державної підтримки - фінансова і законодавча.
Відтак Асоціація виробників молока закликає Кабінет Міністрів України та Верховну Раду підтримати зниження ставки податку на додану вартість (ПДВ) з 20% до 14% на готову молочну продукцію та Національну Стратегію розвитку молочної галузі 2021-2030 рр.
«Ці законодавчі ініціативи однозначно стануть стимулом для покращення купівельної спроможності та якості харчування наших громадян. А в перспективі сприятимуть підвищенню попиту на молочну продукцію і молоко-сировину, та, зрештою, стимулюватимуть розвиток молочного скотарства», - підсумувала віцепрезидентка АВМ.