На Х Ювілейному міжнародному молочному конгресі, який відбудеться в Києві 2-3 березня, ви матимете можливість здійснити віртуальний тур фермою «Дзензелівське». Відеотур супроводжуватиметься коментарями керівника підприємства Миколи Северина, ветеринара та технолога ТОВ «Дзензелівське».
Молочнотоварна ферма ТОВ «Дзензелівське», що на Черкащині, відкрила нову сторінку своєї історії лише в 2012 році, проте менш ніж за 4 роки вони реконструювали старі приміщення під безприв’язне утримання, встановили доїльну залу, наростили молочне поголів'я зі ста до майже 600 корів із добовим надоєм 28 літрів. Головний орієнтир — молоко найвищої якості.
Микола Федорович, власник «Дзензелівське» поділився своєю думкою: «Ми розуміємо, що молочне скотарство — це не одноразова операція, і в нас є твердий намір продовжувати ним займатись. Основне завдання, яке стоїть переді мною як керівником господарства, не просто накопичувати грошову масу, а думати, як далі пустити її в оборот, у що вкласти, щоб мати економічний зиск і задоволення від своєї роботи. Пріоритетним для нас є майбутнє України — діти. Вони повинні споживати здорову молочну продукцію, яку ми й виробляємо. Тому через два роки плануємо повністю застосовувати лише органіку, вироблену на фермі. Також плануємо збільшити поголів'я худоби. Ось такі перспективи».
Зупинятись на досягнутому Микола Северин не збирається, бо вважає молочне скотарство необхідним для розвитку не лише села, а й національної галузі тваринництва і країни загалом.
Нині утримують 564 корови, з них 512 — дійні. Середній добовий надій на фуражну корову становить 25,4 кг, дійну — 28,0 кг. Корови-рекордистки дають 67 кг, серед місцевих є корови з продуктивністю 50-60 кг молока. Вміст жиру — 3,85−4,00%, білка — 3,2%. Середній річний надій за 2016 рік становив 8146 кг на фуражну корову, цьогоріч планують отримати 8500 кг.
Про доріжку успішного досвіду в роботі з тваринами ви дізнаєтеся під час відеотуру, який буде представлений на Х Ювілейному міжнародному молочному конгресі 2-3 березня в Києві.