Результати торгів свідчать про обмежений попит у світі на більшість молочних продуктів. В умовах рецесії споживчий попит продукти падає. Виключення представляють сири, які станом на тепер користуються стабільним попитом в Європі, США, Мексиці, країнах Азії, а пропозиція даного товару на молочному ринку обмежується внаслідок спеки, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
У вівторок, 15 серпня, відбулися 338-мі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 850 і знизився на 68 пунктів (-7,4%) з моменту проведення попереднього аукціону 1 серпня. Середня ціна на молочні продукти склала 2875 дол. за тону і зменшилась на 225 дол. Під час торгів було продано 33580 тон біржових товарів, що на 967 тон більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 32090 тон, а максимальна на рівні 37780 тон.
В торгах взяли участь 159 операторів молочного ринку, що на 2 компанії більше ніж 1 серпня. За результатами аукціону знизилися ціни на всі молочні продукти крім сиру Чеддер. Результати торгів свідчать про обмежений попит на молочні продукти серед найбільших імпортерів та низьку купівельну спроможність населення спричинену макроекономічними факторами. Економіки країн Південно-Східної Азії занадто повільно відновлюються після рецесії, а в Китаї спостерігається велике безробіття серед молоді, дефляція та очікуються банкрутства місцевих забудовників, що не сприяє активізації споживчого попиту на молочну продукцію.
Сухе збиране молоко подешевшало до 2333 дол. за тону (-5,2%), а сухе незбиране молоко – до 2548 дол. за тону (-10,9%). Вірогідно, падіння цін на сухе незбиране молоко пов’язано зі скороченням імпортного попиту на товар в Китаї, де великі агропромислові комплекси наростили виробництво власної сировини. На китайських складах накопичуються запаси сухого незбираного молока місцевого виробництва через скорочення споживання молочних продуктів на внутрішньому ринку в умовах економічного спаду та скорочення купівельної спроможності населення. Зазвичай, на сухе незбиране молоко пускають надлишки сировини. На ціни давлять запаси сухого незбираного молока в Новій Зеландії, яка традиційно постачала даний товар в Китай, але в теперішніх умовах зосередила увагу на ринках збуту країн Південно-Східної Азії. Ймовірно, сухе молоко дешевіє внаслідок послаблення імпортного попиту в країнах Південної Америки, де збільшилася пропозиція молока-сировини після закінчення періоду посухи.
Темпи зниження цін на сухе збиране молоко менші ніж на сухе незбиране молоко, що може бути пов’язано з досить активним попитом на товар в Мексиці та Алжирі, де в кінці липня відбувся тендер на поставку даного товару в четвертому кварталі 2023 року. Крім того, інтерес до імпорту даного продукту існує в Китаї. Однак, попит на сухе збиране молоко залишається обмеженим в Європі, де на складах накопичились великі запаси товару, які складно реалізувати і які стримують ріст цін. Ініціатори аукціону припускають подальше зниження цін на сухе збиране молоко на 2,7% в вересні, на 5,2% в жовтні, на 6,4% в листопаді і на 4,9% в грудні. Очікується також зниження цін на сухе незбиране молоко на 13,1% в вересні, на 11,2% в жовтні, на 11,1% в листопаді і на 8,9% в грудні.
Ціна на зневоднений молочний жир склала 4452 дол. за тону, що на 5,3% менше порівняно до результатів попереднього аукціону. Організатори торгів прогнозують подальше зниження ціни на товар на 13,8% в вересні, на 4% в жовтні, на 3,4% в листопаді і на 6,1% в грудні.
Вершкове масло подешевшало до 4539 дол. за тону, що на 3% менше ніж на торгах 1 серпня. За даними GDT, очікується скорочення ціни на масло на 3,8% в вересні, на 2% в жовтні, на 2,6% в листопаді і на 4,4% в грудні.
Протягом попередніх торгів коливання цін на жири не були значними завдяки інтересу з боку покупців з регіону Близького Сходу. За даними USDA, на початку серпня активізувався попит на американське вершкове масло в Канаді. Однак, пропозиція товару залишається значною для задоволення поточного попиту. Зокрема, американці компенсують сезонну нестачу вершків виводом на ринок запасів замороженого масла. Запаси вершкового масла в Європі покривають потреби місцевих споживачів. Скорочується імпортний попит на вершкове масло з боку Китаю.
Сир Чеддер за результатами торгів подорожчав до 4127 дол. за тону (+5,8%). Скоріш за все це пов’язано з досить активним попитом на сири на ринку США та Європи, де сировари відчувають нестачу сировини через скорочення надоїв під впливом спеки. В держави Південної Європи завозяться певні обсяги сиру з країн Північної Європи, де у сироварів є доступна сировина. Попит на сири відновлюється в Китаї, залишається стабільним в Південній Кореї та Мексиці.
Організатори аукціону прогнозують збільшення ціни на сир Чеддер на 12,9% в вересні, на 4,6% в жовтні, на 6% в листопаді і на 5,2% в грудні. Ймовірно, попит на сири восени в США і ЄС буде залишатися активним, оскільки починається навчальний рік. Школи залишаються солідним каналом збуту для американських та європейських сироварів. Очікування щодо дорожчання сиру Чеддер в листопаді та грудні скоріш за все пов’язано з сезонним пожвавленням попиту напередодні новорічних свят.
Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу та суху маслянку, а організатори торгів утрималися від цінових прогнозів по цим позиціям. Це може свідчити про незначний попит на дані молочні продукти під час торгів.
Наступні торги GDT відбудуться 5 вересня.
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.