Після сезонного зростання ціни на молоко-сировину, стрімкість росту якої виявилася досить неочікуваною в кінці минулого року, зараз на ринку спостерігається «штиль».
Про це повідомляє головний аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.
Рік завершився із встановленням середньозваженої ціни трьох гатунків на рівні 11,64 грн/кг. Вартість екстраґатунку в середньому складає 12,15 грн./кг, вищого ― 11,7 грн./кг, першого ― 11,08 грн./кг. Діапазон коливань цін на середні та великі партії молока екстрґатунку по регіонах зафіксований в наступних межах: північ та центр ― 11,7−12,4 грн./кг, південь ― 11,7−12,4, схід ― 11,6−12,4 грн./кг, захід ― 11,6−12,3 грн/кг.
На початку нового року ринок традиційно перебуває у затишші.
«Будь-яких змін ще не відбулося, хоча під кінець січня мова вже йде про початок сезонного зниження. Яким воно буде цьогоріч — залежатиме, від ступеня дефіциту сировини на переробних підприємствах, який гостро відчувається впродовж останніх двох років. Нинішній рік не стане виключенням, а тому це буде основним фактором підтримки цін впродовж сезонного зниження поряд з високою вартістю компонентів раціонів», — зазначає Володимир Андрієць.
Крім того, експерт наголошує, що основними факторами, які чинитимуть тиск на ціни буде попит на молочну продукцію, який, головним чином, визначатиметься купівельною спроможністю населення та можливими карантинними обмеженнями. А також, не менш значущий фактор — імпорт молочної продукції, який за минулий рік зріс вдвічі у грошовому еквіваленті і, скоріше за все, буде і надалі поступово нарощуватися, хоч і меншими темпами.
«Наразі ж перегляд цін на першу половину лютого поки що не відзначиться стартом сезонного зниження. Ймовірно його початок буде помітним у другій половині лютого на фоні збільшення пропозиції сирого молока», — висловлює сподівання Володимир Андрієць.
