Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Скорочення поголів'я ВРХ і корів призупиняється

За приблизними підрахунками на 1 березня 2023, загальне поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні скоротилося щонайменше на 376,8 тис. голів через наслідки російсько-української війни. Хоча в порівнянні з лютим в промисловому секторі України кількість тварин збільшилася на 86,1 тис. голів (за рахунок зростання показників у центральних і західних областей), однак здебільшого такий «плюс» відбувався за рахунок релокації підприємств, а також не відображає реальних втрат через об’єктивну неможливість цілої низки регіонів надавати статистичні звіти.

Господарства всіх форм власності

За попередніми оцінками, станом на 1 березня 2023 року в присадибному і промисловому секторі України утримується 2 млн 409,1 тис. голів ВРХ, у тому числі 1 млн 347,3 тис. корів. В порівнянні з 1 березням 2022 року Україна втратила 376,8 тис. голів ВРХ (-15,64%) і 201,8 тис. корів (-15%).

Найбільш істотно за останній рік загальне поголів’я ВРХ і корів скоротилося в Запорізькій, Харківській, Сумській, Миколаївській і Луганській областях. Так, за попередніми даними, в Запорізькій області поголів’я ВРХ скоротилося з 53,5 до 6,7 тис. голів, а дані про ВРХ та корів в Донецькій, Луганській та Херсонській областях, де відбуваються активні бойові дії, взагалі відсутні.

На думку аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі, за рік російсько-української війни багато молочних господарств були змушені продати чи залишити своє поголів’я на окупованих або прифронтових територіях, частина тварин загинула і продовжує гинути внаслідок обстрілів російських окупантів. Але чимало фермерів зуміли пристосуватися до роботи в екстремальних умовах в областях, які не так суттєво постраждали від війни. У місячній динаміці, на 01 березня проти 01 лютого, кількість ВРХ в Україні, за попередніми даними,  збільшилася на 86,1 тис. голів (+0,62%), хоча ці показники дуже приблизно можна вважати ознаками стабілізації у тваринництві. Позаяк, за попередніми даними Держстату, щонайменше 3,9% поголів’я ВРХ знаходиться на територіях, де проходять воєнні дії.

Збільшення поголів’я ВРХ і корів характерно переважно для областей Центральної та Західної України, які істотно менше постраждали від російської агресії в порівнянні з областями на півдні і сході. Скоріш за все, поголів’я в окремих областях зросло внаслідок релокації тварин з прифронтової зони в більш безпечні місця. Станом на 1 березня, понад половина  (52,6%) поголів’я ВРХ України сконцентрована в наступних областях:

  • Хмельницька область – 228,1 тис. голів;
  • Вінницька область – 190,8 тис. голів;
  • Полтавська область – 187,8 тис. голів;
  • Тернопільська область – 137,9 тис. голів;
  • Одеська область – 135 тис. голів;
  • Чернігівська область – 134,6 тис. голів;
  • Черкаська область – 128,1 тис. голів;
  • Житомирська – 124,5 тис. голів.

Промисловий сектор

За попередніми підрахунками, на 01.03.2023 молочно-товарні ферми (МТФ) утримують 936,7 тис. голів ВРХ та 389,9 тис. голів корів, що, відповідно, на 69,8 тис. голів (-7,45%) та 33,3 тис. голів (-8,54%) менше проти минулого року. Хоча в короткостроковій, місячній, динаміці кількість ВРХ на МТФ збільшилася на 5,1 тис. голів (+0,54%), а кількість корів –  на 1,7 тис. голів (+0,44%), проте необхідно враховувати об’єктивну неможливість низки регіонів надавати статистичні звіти та оновлювати інформацію в Єдиному державному реєстрі тварин, а також те, що приріст в окремих регіонах часто відбувається за рахунок переміщення поголів’я із уражених областей.

У річному розрізі, станом на 1 березня 2023 проти аналогічної дати минулого року, найбільший приріст загального поголів’я ВРХ на МТФ фіксують у Закарпатській (+18,75%), Тернопільській (+7,91%), Івано-Франківській (+7,02%), Київській (+6,06%), Львівській (+4,96%) та Хмельницькій (+3,07%) областях.

Поголів’я корів на МТФ за останній рік приросло у Закарпатській (+30%), Івано-Франківській (+6,38%), Тернопільській (+6,75%), Львівській (+4,92%) та Чернівецькій областях (+4%).

Присадибний сектор

Найбільше скорочення поголів’я ВРХ та корів в річному розрізі, за попередніми підрахунками Держстату, спостерігається саме в господарствах населення: станом на 1 березня, селяни утримували 1 млн 472,4 тис. голів ВРХ (-307 тис. голів або -20,85%, ніж торік) та 957,4 тис. корів (-168,5 тис. корів, -17,6%). Разом із тим у місячній динаміці, на 1 березня проти 1 лютого 2023,  зафіксовано зростання поголів’я ВРХ на 81 тис. голів (5,50%), у тому числі корів – на 6,6 тис. голів (+0,69%).

В присадибному секторі в річній динаміці кількість ВРХ найбільше приросла у Львівській (+14,25%), Волинській (+12,15%), Миколаївській (+8,09%) Винницькій (+5,40%), Тернопільській (+5,73%) та Рівненській (+5,37%) областях.

«Можливо, приріст поголів’я ВРХ та корів в господарствах населення пов’язаний не тільки з сезонним приростом, але й з уточненням даних щодо кількості тварин, які утримувалися в господарствах прифронтових областей, які були втрачені або не оприлюднені в умовах військово-політичної нестабільності в 2022 році», – зауважив Георгій Кухалейшвілі.

В умовах війни погіршився стан годівлі тварин, виникли проблеми з доступом до комунальних мереж, перебої з постачанням електроенергії, води та тепла, а бізнесу не вистачає оборотних коштів, що ускладнює ведення господарської діяльності. Крім того, значним тригером для додатково скорочення поголів’я значне замінування с/г угідь у прифронтових та звільнених територіях, через що господарства ризикують не засіяти і не зібрати кормові культури на силос і сінаж, що є лосновою годівлі корів. Відтак, спостерігаємо зростання зовнішніх продажів ВРХ попри всі логістичні перепони: за попередніми даними ДССУ, в лютому Україна експортувала в Ліван та Єгипет близько 2,3 тис. т ВРХ живою вагою, що на 19,15% більше, ніж у січні.

Пресслужба Асоціації виробників молока