Молокопереробна промисловість продовжує недоотримувати сировину

За перший квартал 2020 року на переробні підприємства надійшло 847,2 тис. т. молока, що на 3,5% менше (30,9 тис. т.), ніж за відповідний період минулого року. Зниження обсягів надходжень відбулося з боку домашнього сектору, тоді як молочно-товарні ферми наростили поставки.

Криза як рушій позитивних змін – в Україні більшає молока екстрґатунку

Зростання частки якісного молока – один із показників, який демонструє стабільність уже впродовж десяти років. Не дивлячись на скорочення виробництва, з року в рік на переробні підприємства надходить дедалі більше сировини ґатунком «екстра» --  як у відносних, так і у фактичних величинах. За підсумками І кварталу, у структурі зданого на переробку молока, вперше за історію незалежної України, частка екстраґатунку найбільша.

Експерти Dairy Center Kischenzi підготували для вас чергову порцію знань!

Проводьте карантин із користю, та долучайтесь до наших вебінарів

В Україні продовжує скорочуватися виробництво молока

У час спалаху пандемії коронавірусу та серйозних загальносвітових торгових обмежень, зумовлених низькою ціною на нафту та загальносвітовою рецесією, в Україні продовжує скорочуватися виробництво молока.

Україна продовжує нарощувати імпорт молочних продуктів

Аналітичний центр Асоціації виробників молока зробив детальний аналітичний огляд щодо експорту молочної продукції, починаючи з нового року. Зовнішня торгівля молочними продуктами показує невтішні результати. За підсумками першого кварталу, Україною експортовано молочної продукції на загальну суму 44,7 млн. дол., що на 9,3% менше, ніж у минулому році (-17,2 млн. дол.) На фоні цього імпорт зріс до 67,4 млн. дол. – на 167,5% (+42,2 млн. дол.). Всього за 3 місяці 2020-го Україна перетворилася на нетто-імпортера молочної продукції.

Ціни на молоко-сировину знову суттєво знизилися

Ціни на молоко, як і очікувалося, стрімко знизилися. Знову дешевшають всі ґатунки молока незалежно від об’ємів. В порівнянні з моніторингом двотижневої давності, ціни на екстраґатунок в середньому знизилися до 10,54 грн/кг (-19 коп.), вищий ґатунок подешевшав найбільше ― на 23 коп. і опустився до 9,98 грн./кг, середня ціна першого втратила 12 коп. і знизилася до 9,42 грн./кг. Середньозважена ціна по трьох ґатунках зменшилася на 18 коп. і складає 9,98 грн/кг.

Став доступний онлайн-курс “Управління молочно-товарними фермами” від АВМ

Онлайн-версія курсу "Управління МТФ - Підвищення економічної ефективності підприємства" вже доступна для всіх зацікавлених користувачів.

Переходьте за посиланням: http://eu4skills.org/

Приємні несподіванки від GDT в умовах COVID-кризи

Остання (257-ма) торгова сесія GDT (Global Dairy Trade) піднесла приємні несподіванки в умовах тотального ринкового негативу. В час поширення пандемії коронавірусу та серйозних загальносвітових торгових обмежень, біржовий молочний ринок у Новій Зеландії продемонстрував тенденції до відновлення, чим здивував більшість оглядачів. Не дивлячись на розпал вірусної інфекції в США та Європі – основних світових молочних імпортерах— тихоокеанський регіон, схоже, успішно фінішує в боротьбі з інфекцією. Відтак, починає відновлюватися попит, у першу чергу на харчові продукти, а серед них і молочні. Так, за підсумками торгів загальний ціновий індекс молочних товарів вперше зростав  за останні два місяці ― +1,2%, при цьому середня ціна зросла до 2969 дол./т на ключові біржові товари.

Ціни на молоко почали серйозно знижуватися

Станом на 08.04.2020 р. ціни на молоко-сировину почали масово знижуватися серед усіх ґатунків. Цього разу відчутних змін зазнав і екстраґатунок та великі об’єми сировини. Так, середня ціна екстраґатунку у порівнянні з попереднім періодом (13 тиждень) знизилися на 17 коп. і коштує 10,73 грн/кг. Вищий ґатунок втратив 9 коп. ― 10,21 грн/кг. Ціна першого ґатунку становить 9,54 грн/кг, просівши на 17 коп.

Продукція молочної полиці дорожчає

Згідно власного моніторингу цін на молочну продукцію у найбільших торгівельних мережах, Асоціація виробників молока констатує факт подорожчання молочної продукції на полицях магазинів. Так, середня ціна на молоко питне 2,5% жирності у березні склала 28,45 грн./кг, що на 4,7% вище, ніж у березні минулого року, а за перший квартал нового року вона зросла на 1%, порівняно з цінами на кінець минулого року.