Думки експертів
Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат

На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході

За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…

Поголів’я корів продовжує скорочуватися

Загальна чисельність корів станом на 1 вересня 2020р. скоротилося на 6,2% до 1,7 млн голів. Скорочення в розрізі секторів було практично на рівні: у промислових підприємствах загальне стадо скоротилося на 5,3% — до 424,7 тис., а в господарствах населення — на 6,5% — до1,3 млн. корів.

У промисловому секторі приріст утримання корів спостерігався лише в Тернопільській області — плюс 2,4%, до 12,6 тис. корів. Решта областей продовжували скорочувати поголів’я. Найбільше падіння відбулося в господарствах Рівненської та Одеської областей — мінус 23% (9,3 тис.) та 18% (6,8 тис.), відповідно.

 До вже звичних причин скорочення стад додалися проблеми з кормами. Несприятливі кліматичні умови та спека призвели до того, що господарства не змогли забезпечити достатню кормову базу. І, здається, цьогоріч ми повторюємо європейський сценарій минулого року. Тобто нестача зеленої маси має не тільки поточний негативний наслідок, а й матиме свої відголоски в майбутньому.

Нагадуємо, що не зважаючи на продовження тенденцій до скорочення поголів’я у промисловому секторі, обсяг виробництва молока промисловими фермами залишається стабільним, що свідчить про стрімке підвищення продуктивності молочно-товарних ферм, що залишаються в бізнесі.

В той же час, у присадибному секторі за цей період приріст продемонстрували господарі Рівненщини — 67 тис. голів (+1,2%). А найбільше скоротили утримання корів господарства населення Чернігівської та Херсонської областей — по мінус 18,4% (до 46,6 тис. та 45,2 тис. голів, відповідно).

Аналітичний відділ АВМ