Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Організація управління стадом та комфорту в умовах обмежених ресурсів та воєнного стану

Консультація підготована:

Андрій Попов, +38 067 447 72 40,  popovi@meta.ua

Анатолій Шиш, +38 096 750 54 58

Управління стадом

1. Групування тварин

-  кількісне зменшення виробничих груп шляхом їх укрупнення. Це дозволить зменшити час на приготування ЗЗР,  витрат пального та затрат робочого часу. Зокрема, об’єднання сухостою в одну групу, скорочення кількості груп лактуючих корів, уніфікація раціонів ремонтного молодняка (наприклад, єдиний раціон телят віком від 7 місяців до нетелів за 2 місяці до отелу).

2. Вибракування

- інтенсивніше вибракування низькопродуктивних корів дозволяє більш ефективно використовувати корми, згодовуючи їх високопродуктивним коровам, які мають кращу конверсію корму.

- інтенсивніше вибракування ремонтного молодняка дозволяє більш ефективно використовувати корм для ядра молодняка, забезпечуючи вирощування згідно стандарту та майбутню високу продуктивність молодняка.

Вибракування тварин з низькою виробничою та економічною ефективністю дозволяє покращити умови утримання тварин за рахунок збільшення ефективної площі з розрахунку на 1 тварину.

3. Забезпечення додатковим джерелом дешевого протеїну

- при наявності посівів багаторічних трав використовувати зелений конвеєр весь період вегетації.

- при наявності доступу до випасу низькопродуктивних корів (перед запуском) годувати частково за рахунок випасу та частково за рахунок розбавлених залишків кормів після високопродуктивних корів.

Комфорт

1. Мікроклімат

- використання природної вентиляції у тваринницьких приміщеннях шляхом відчинення воріт, вікон, витяжних отворів з врахуванням погодних умов, вітру з метою забезпечення цілодобового максимально чистого повітря.

- при відсутності нічних приморозків залишати на ніч відкриті ворота

- з метою зменшення негативного впливу теплового стресу під час високих температур повітря утримувати тварин в нічний період на відкритих майданчиках, а в денний період при відсутності накриття в загонах залишати в їх приміщеннях.

2. Вигульні майданчики

- максимальне використання вигульних майданчиків з метою покращення моціону, здоров’я, відтворення

- забезпечити нормативну площу місця відпочинку під час утримання на вигульних майданчиках. Для сухостійних корів площа відпочинку повинна бути не менше 10 м2.

Таблиця 1. Нормативи площі для відпочинку корів

- під час знаходження тварин на вигульних майданчиках слід забезпечувати безперервний вільний доступ до корму, чистої та свіжої води

3. Місця годівлі

- довжина кормового столу повинна забезпечувати одночасний для всіх тварин доступ до корму (норматив фронту годівлі: для лактуючих корів – не менше 60 см, транзитних корів – не менше 76 см).

- по можливості приведення параметрів кормового столу до нормативу

Джерело: The Dairyland Initiative, School of Veterinary Medicine, University of Wisconsin-Madison  Feed bunk Design https://thedairylandinitiative.vetmed.wisc.edu/home/housing-module/adult-cow-housing/feedbunk-design/

4. Місця напування

- по можливості встановлювати напувалки максимально наближено до місць годівлі (не далі, ніж 15м)

- фронт напування не менше 9 см на 1 корову та не менше двох точок напування на загін

5. Підстилка

- мінімальна кількість органічної підстилки в стійлах – 3,5 кг на корову на добу

- у разі недостатньої кількості солом’яної підстилки можливо використання тирси, подрібненого стебла сухої кукурудзи, соєвої та льняної соломи

6. Стійла

- при прив’язному утриманні по можливості забезпечити параметри стійл

Джерело: Dairy Cow Comfort Tie-stall Dimensions, Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, Ontario, Canada.  http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/dairy/facts/tiestalldim.htm (courtesy of Harold House,OMAFRA)

- при безприв’язному утриманні по можливості забезпечити параметри стійл

Джерело: Freestall Dimensions, School of Veterinary Medicine, University of Wisconsin-Madison https://thedairylandinitiative.vetmed.wisc.edu/home/housing-module/adult-cow-housing/freestall-dimensions/

Таблиця 3. Цільові показники параметрів стійла для безприв’язного боксового утримання корів

Джерело: Freestall Dimensions, School of Veterinary Medicine, University of Wisconsin-Madison https://thedairylandinitiative.vetmed.wisc.edu/home/housing-module/adult-cow-housing/freestall-dimensions/

7. Освітлення

- Забезпечити достатній рівень природнього освітлення в приміщеннях з лактуючими коровами та ремонтним молодняком. Для цього розкрити віконні отвори, в т.ч. які закладені цеглою, збільшити розмір віконних отворів в нижній частині, залишаючи 60-80 см стійни, очистити світлові дахові гребні, тримати відкритими ворота, використовувати вигульні майданчики.

8. У критичній ситуації (бойові дії в районі ферми, неможливість забезпечувати годівлю тварин тощо) для запобігання загибелі тварин можливим є тимчасова роздача тварин населенню, вільне перебування/ випас тварин за межами ферми.


Консультація надана експертами АВМ та за підтримки Міжнародної фінансової корпорації (IFC) в рамках спільного проекту "Розвиток молочної галузі України" для підтримки господарств в умовах війни


! Якщо залишились питання – звертайтеся на гарячу лінію АВМ: office@avm-ua.org