ЄС-28
Виробництво молока в Європі наближається до сезону пікового зростання. Проте погіршення погоди і заморозки змінили тенденцію лютого і дещо призупинили темпи зростання. Підсумки місяця ще не підбиті, але інформація по окремих країнах вже є, і здебільшого вона від’ємна, наприклад, Франції показала скорочення у 8,8% в порівнянні до січня.
При цьому, значний тиск на формування цін має сухе молоко, як на складах так і на ринку. Це спричинило подальше зниження ціни. Середня закупівельна ціна на молоко у березні склала 33,94 євро/100 кг, що на 1,5% нижче ціни лютого, але на 2,5% вище ціни березня минулого року.
На початку квітня ціна на СЗМ в регіоні опустилася на 1,4%, в порівнянні з попереднім місяцем та склала 1,6 тис. дол. за тонну. Сухе незбиране молоко також подешевшало — 3,1 тис. дол./т (-1,4%). В той же час, зросла ціна на масло та сир — 6,1 тис. дол. (+3,2%) та 3,7 тис. дол. (+2,3%).
США
Виробництво молока в регіоні продовжує стабільно зростати, здебільшого завдяки зростанню поголів’я корів. Це не викликає дисбалансу на ринку, адже присутній сильний внутрішній попит та непоганий експорт. Низькі ціни, в порівнянні з Європою та Новою Зеландією грають їм на руку.
Виробництво молока у січні склало 8,4 млн т, що на 1,8% більше, ніж в минулому році. Загальне поголів’я в регіоні на початок року оцінюється в 9,4 млн голів ВРХ. Поголів’я корів в перші два місяці поточного року зросло ще на 5%.
Закупівельні ціни на молоко в регіоні також знизилися. У лютому середня ціна опустилася на 27,3 євро/100 кг, що на 6% нижче січня та на 28% нижче лютого минулого року.
Покращення глобального попиту та конкурентоспроможні ціни допомогли наростити експорт молочних продуктів у четвертому кварталі 2017 року. При цьому, імпорт скоротився на 6%. Така тенденція буде притаманна і для 2018 року.
В перші два місяці 2018 року експорт молочних продуктів зі США зріс на 12,7% у натуральному виразі та 1,2% у вартісному.
У лютому експорт молочних продуктів був найвищим. Він був підтриманий відновленням продажів молочних інгредієнтів до Південно-Східної Азії, рекордними поставками лактози до Китаю та зростанням продажів сиру.
Продаж до Південно-Східної Азії, які знизилися протягом 2017 року, відновилися на початку 2018 року. Поставки СЗМ та сухої сироватки зросли на 71%. Основні поставки СЗМ ішли до В’єтнаму та Індонезії, а суха сироватка — до Філіппін, Малайзії та В’єтнаму. Загалом експорт СЗМ склав 66,7 тис. т, що на 28% більше, ніж в минулому році.
Експорт сиру склав 28,2 тис. т у лютому, що на 7% більше, ніж в минулому році. Поставки зросли до Китаю (+100%), Японії (+21%), Центральної Америки (+32%) та регіону МЕНА (+23%). При цьому, до Мексики вони скоротилися на 7%.
Поставки масла за два місяці поточного року зросли на 32,9% та склали 5,2 тис. т.
Океанія
Для більшості новозеландських фермерів поточний маркетинговий рік одним із найважчих. Посушлива погода в більшості молочних регіонів протягом літа та дощі у січні та грудні призвела до скорочення виробництва молока. За підсумками 2017/2018 маркетингового року (червень-січень) виробництво молока в регіоні було на минулорічному рівні — 15,3 млн т. Проте, у січні 2018 року падіння виробництва було найбільшим — мінус 4,9% та склало 2,3 млн т молока.
Ціна на молоко в регіоні у лютому опустилася на 1,2% та склала 30,8 євро/100 кг. В порівнянні з минулим роком ціна опустилася на 8%.
Ціни на масло, сир та СНМ в регіоні станом на 13 квітня зросли. Тонна сиру коштувала 3725 дол./т, що на 2,8% вище ціни двох тижнів до того. Ціна масла зросла на 4,5% — до 5513 дол./т, а сухого незбираного молока — на 2,3% — 3300 дол./т. Зниження ціни притаманне тільки СЗМ — 1913 дол./т (-1,3%).
Огляд світового ринку молока підготувала Яна Музиченко, аналітик АВМ.