Коли говорять про молочну галузь Нової Зеландії, перше, що спадає на думку - Fonterra. Незважаючи на те, що компанія займає 85% місцевого ринку, в Новій Зеландії існують ще кілька молочних компаній. Найменша з них, Tatua Co-operative Dairy Company, не тільки десятки років змагається з найбільшою монополією в світі, але і примудряється добре платити постачальникам сировини.
У 1914 році кілька ферм на Північному острові Нової Зеландії об'єдналися в невеликий кооператив. За сто з гаком років виробництва компанія так і не вийшла за межі свого локального району бізнесу, і до сих пір всі постачальники молока (за сумісництвом - власники компанії) сконцентровані в межах 12 км від Моррінсвілл. Це 114 ферм-власників по 300-400 голів корів.
Проте, не дивлячись на локальність виробництва, продукцію Tatua знають у багатьох куточках світу: вона поставляється в більш ніж 60 країн.
Про це повідомляє milknews.ru.
Не як всі
У Новій Зеландії в минулому завжди було багато молочних кооперативів, як і у всіх західних країнах. Свого піку кооперативний рух досяг у 1930 роках, коли в країні було приблизно 500 кооперативів. Майже всі молочні ферми в той час входили в те чи інше об'єднання.
У 1914 році з'явився черговий новий кооператив близько Моррінсвілл. Він не був першим (кооперативи існували в Новій Зеландії з 1871 року), не виділявся розмірами виробництва та особливими технологіями. Компанію назвали Tatua Co-operative Dairy Company. Єдине, що її виділяла - це прагнення до незалежності.
Регіон навколо Моррінсвілл завжди славився молочними фермами, а сама індустрія там має давню історію. Ще до формування кооперативів і появи Tatua там виробляли великі обсяги молока. У 1922 році з'явилася Morrinsville Dairy Company, яка мала зв'язки з європейськими молочниками і підкреслювала свої шотландські корені, використовуючи назву Lockerbie. Зараз це один з найбільших заводів регіону, який належить Fonterra і може переробляти 1,2 млн літрів молока в день у піковий сезон.
Коли після 1940-х років в країні і в усьому світі почалася консолідація молочних ферм і формування великих компаній, Tatua залишалася осторонь і як і раніше концентрувалася поблизу свого переробного заводу в Моррінсвілл. В результаті до 1990-х в Новій Зеландії залишилося всього чотири кооперативів: New Zealand Dairy Group, Kiwi Co-operative Dairies, Westland Milk Products і Tatua Co-operative Dairy Company.
Але і це не зупинило консолідацію. У 2001 році два найбільших з чотирьох кооперативів - New Zealand Dairy Group і Kiwi Co-operative Dairies - оголосили про злиття. До них приєднався Новозеландський молочний союз (New Zealand Dairy Board), який займався експортом і маркетингом продукції всіх кооперативів. Таким чином, з'явився абсолютний монополіст в експорті та практично повний монополіст на внутрішньому ринку. Так з'явилася Fonterra.
Такий монстр, природно, був відкинутий Новозеландській комісією по комерції, яка спочатку виступила проти злиття. Однак результат в підсумку вирішив новозеландське уряд, який замість дозволу на злиття пообіцяло поступову дерегуляцію галузі і дозвіл експортувати молочну продукцію будь-якому гравцеві на ринку.
Треба розуміти, що в той час Нова Зеландія, хоч і була лідером у виробництві молока, займала далеко не ринкову позицію і фактично регулювала ринок АПК "твердою рукою" держави. Ще в 80-е і 90-е, тобто незадовго до дозволу створення молочної монополії, сільське господарство країни трималося на щедрих субсидій і захисту ринку. Взяти до прикладу вівчарство. Місцевій вовни в світі не було рівних за ціною і якістю. Але країна занадто активно субсидіювала і оберігала вівчарство і в результаті добилася перевиробництва. Фермери масово різали овець, а кров'ю з перемеленими кістками удобрювали землю: це було дешевше, ніж утримувати тварин.
Таким чином, в 2001 році крім Tatua і Westland Milk Products від колишньої розмаїтості кооперативів в Новій Зеландії не залишилося і сліду. 96% молочного ринку зайняла Fonterra. Крім того, вона стала домінувати і на зовнішньому ринку: понад 40% олії, в районі 30% СОМ і ЦСМ, майже 20% всіх сирів і більше половини ринку казеїну і концентрату молочного білка. На цьому тлі Tatua залишалася з 1-2% внутрішнього ринку і з незрозумілими перспективами експорту.
100 сміливих
Може здатися, що при такому домінуванні Tatua повинна була здатися і благати прийняти її в Fonterra. Але вона цього не тільки не зробила, але і продовжувала успішно чинити опір монополії, сплачуючи при цьому своїм постачальникам найбільше в країні. У 2005 році, наприклад, вона платила 4,35 новозеландських доларів за кг сухого молока, а Fonterra - 4,1.
На початку нульових Tatua і правда в деякому сенсі майже залежала від монополіста, поставляючи йому молоко. Але в 2005 році вона відійшла від цієї практики і стала боротися з Fonterra не тільки на місцевому, але й на зовнішньому ринку.
Треба мати на увазі, що найменший кооператив Нової Зеландії, не такий вже і маленький з міжнародних мірок. У компанії завжди були десятки тисяч молочних корів (зараз 37 тис. голів), її 122 фермам належало понад 10 тис.га землі з кращими пасовищами острова (зараз у кооперативу 114 акціонерів). Переробляючи більше 200 млн літрів молока на рік, вона цілком могла поборотися за місце під сонцем з монополією.
Як і більшість компаній, що зіткнулися з появою занадто сильного гравця, Tatua вирішила безпосередньо не змагатися з Fonterra. Вона стала виробляти спеціалізовані молочні інгредієнти і продукти: сироваткові білки, лактоферин, лактопероксідазу і інші молочні компоненти. Крім того, з'явився сильний напрямок B2B - інгредієнти для виробників масла і сиру. З масової продукції залишилися тільки вершки, сметана і молочні соуси.
Пішовши від лобової конкуренції з найбільшою молочною компанією країни, Tatua змогла цілком комфортно існувати в нових умовах. В результаті невелика для новозеландського ринку компанія не тільки вижила, а й постійно збільшує продажі. Якщо в 2009 році оборот компанії склав 140 млн доларів США, то в звітності за 2016 вже вказано оборот в 200 млн доларів США.