Після відносної стабілізації закупівельні ціни на молоко продемонстрували черговий стрибок. Швидше за все це буде останнє суттєве зростання в цьому році. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ.
За даними АВМ, виробництво молока продовжує скорочуватися. За 11 місяців в Україні було вироблено 9,7 млн тонн молока, що на 2,3% менше, ніж за відповідний період 2015 року. Виробництво молока промислового зросло на 1,3% і склало 2,5 млн тонн, а «селянського», навпаки, скоротилося на 3,5% ― до 7,2 млн тонн.
Крім того, експортна торгівля дещо послабилася. Активними залишаються продажі сирного продукту. У той же час, знижується обсяг сухого молока. За підсумками 11 місяців, Україна експортувала 100,9 тис. тонн молочних продуктів, на 9,8% менше, ніж в минулому році. У грошовому вираженні це 148,8 млн дол. (-11,9%). У січні варто очікувати ще більшого «затишшя» через свята.
До того ж, девальвація гривні продовжує поглиблюватися.
В АВМ зазначають, що ціна на ДП на поточному тижні була стабільною ― 20,66 грн/л.
«За підсумками моніторингу від 21 грудня, середня ціна на молоко екстра ґатунку зросла всього на 10 копійок, і склала 9,1 грн/кг. Середня ціна за вищий сорт зросла найбільше ― на 23 копійки і склала 8,55 грн/кг. Молоко першого сорту подорожчало на 19 копійок ― до 8,16 грн/кг», ― повідомляють в асоціації.
Крім того, роздрібні ціни на молоко в магазинах за тиждень виросли на 1,32 грн ― до 22,13 грн (молоко 3,2% жирності). Інші групи цільномолочних продуктів не змінилися в ціні.
За даними АВМ, кілограм масла 82,5% жирності за тиждень не змінився в ціні і коштував 156,4 грн/кг, а спред ― 66,3 грн/кг. У той же час, сир «Російський» навіть подешевшав ― до 142,68 грн/кг (-37 копійок).