Початок 2017 року для українських виробників молока розпочався з продовження позитивного цінового тренду, який прослідковувався у 2016 році. Закупівельні ціни продовжують рости.
Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
Цьому слугує, поки що, низька пропозиція молока на ринку, через сезонне його скорочення та непогана зовнішня торгівля молочними продуктами.
Так, за даними Державної фіскальної служби у 2016 році Україна поставила на зовнішні ринки 109,2 тис. т молочних продуктів, що на 9% менше, ніж за відповідний період 2015-го. У грошовому еквіваленті це 158 млн дол., що на 11% менше, ніж рік до того. Це пов’язано з низькими цінами на молочні продукти на світовій арені, які формувалися у першій половині року.
Основною експортною позицією були згущені молоко та вершки — 51,9 тис. т (-12%). Продаж молока та вершків незгущених склав 10,5 тис. т., що на 19,3% більше, ніж рік до того. Сухої сироватки було продано 23,9 тис. т. (-10%), масла — 12,1 тис. т. (-3%). Експорт українського сиру продовжував скорочуватися. За результатами минулого року його обсяг склав 8,1 тис. т., що на 26% менше, ніжу 2015 році.
Проте, навіть при скороченні обсягу експорту ціни по деяких позиціях у грудні 2016 року були досить непоганими. Так, середня ціна тонни молока та вершків незгущених склала 542,7 дол., що на 19% вище ціни листопада. Тонна масла за місця подорожчала 7% (3779,9 дол./т), а сир на 9% (3406,8 дол.).
Станом на 11 січня поточного року, середня ціна на молоко екстра ґатунку склала 9,41 грн/кг (з ПДВ). Це на 21 копійку більше, ніж ціна фіксована 27 грудня минулого року. Найвищу ціну за молоко такої якості пропонують у Сумській області – 9,85 грн, а найнижчу — у Волинській — 8,40 грн. Варто відзначити, що обсяг збуту молока екстра ґатунку господарствами АВМ за рік зросла майже у два рази.
Середня ціна на молоко вищого ґатунку становить 8,74 грн, що на 11 копійок вище ціни кінця минулого року. Найвища середня ціна на таке молоко була у Львівській області — 9,32 грн, а найнижча — у Рівненський — 8,30 грн.
Молоко першого гатунку в середньому купували по 8,41 грн. (+18 коп.). Найвищу ціну за пропонували у Київській області (8,80 грн),а найнижчу — у Хмельницькій (7,86 грн.).
