Молоко, надоєне вночі, допоможе впоратися з безсонням і нав'язливою тривогою. У всякому разі, так стверджують корейські дослідники, що опублікували статтю в Journal of Medicinal Фуд, повідомляє agrostory.com.
Вчені виявили, що нічне молоко володіє великим заспокійливим, седативний ефектом, тому після нього люди і тварини довше сплять і менше схильні до фізичної активності.
З іншого боку, коли не спимо, вони активніше досліджують нові території, що говорить про знижену тривожності. Ефект від молока сонних корів був такий же, як після діазепаму, широко відомого заспокійливого і снодійного препарату. При цьому по електроенцефалографії нічого незвичайного в ритмах мозку після нічного молока не було виявлено, в той час як від діазепаму виникали характерні аномалії, що відображали седативний ефект ліків.
Денне молоко теж може працювати як розслаблюючий засіб, проте в меншій мірі, ніж нічне.
Порівняльний біохімічний аналіз показав, що в нічному молоці міститься на 24% більше амінокислоти триптофану, який стимулює сон, а також в 10 разів більше гормону мелатоніну, що регулює добові ритми. Очевидно, сонний стан корів позначається і на складі молока, яке утворюється у них ночами.