Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво сировини йде на спад

Під впливом несприятливих погодних умов виробництво молока-сировини йде на спад в Європі, США та Австралії. Однак, збільшення світових цін на молоко стримує обмежений попит на…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: спека вплинула на скорочення пропозиції молока-сировини

Внаслідок рекордної спеки, яка спостерігається в поточному році, певні країни Європи, а також США скорочують обсяги надоїв. На ринках цих країн спостерігається певна нестача сировини.…

Молочний сектор Латвії постраждав від посухи

Латвійські фермери розглядають можливість забою великої рогатої худоби, оскільки собівартість виробництва молока-сировини росте внаслідок посухи, а їх прибуток скорочується тому, що закупівельні ціни залишаються низькими. Значна частина латвійських молочних фермерів зіштовхнулася з браком обігових коштів.

На думку заступника голови «Ради з питань співпраці сільськогосподарських організацій» Яніса Ірбе, якщо восени на молочному ринку не відбудеться суттєвих змін, то, ймовірно, відбудеться масовий забій молочних корів.

За інформацією Ірбе, починаючи з лютого поточного року молочний сектор Латвії працює зі збитками на суму близько 5 мільйонів євро на місяць. Найбільше від кризи постраждали великі ферми з сучасним обладнанням, де корови звикли до високоякісних кормів, які коштують дорого, а зміна раціону може призвести до погіршення якості молока. Невеликі виробники ще тримаються на плаву, оскільки покладаються на пасовища і не переплачують за корми.

Ситуація ускладняється через суттєву залежність молочного сектору Латвії від експортних ринків. Роками латвійці експортували сире молоко до Литви, де зараз немає потреби у сировині, закупівельні ціни знижуються, а склади заповнені молочними продуктами, які проблематично реалізувати. За приблизними оцінками Ірбе, зазвичай Латвія експортувала в Литву близько 800 тон молока-сировини на добу, а решта 1,6 тис. тон споживалися на внутрішньому ринку та йшли на переробку.

Оператори молочного ринку зацікавлені в корекції цінової політики роздрібними мережами для покращення ситуації на ринку. Активізація попиту з боку населення ймовірна якщо ціни на готову продукцію будуть привабливими. Також Латвія веде переговори з Єврокомісією про компенсації для латвійських виробників молока.

Джерело: Dairy Global