Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в умовах викликів та трансформацій

У березні 2025 року в Європі, США та Океанії спостерігалася нестабільна ситуація на молочному ринку. Попри зростання надоїв у деяких країнах в березні, в першому…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: торгова війна Трампа заважає молочній галузі

Виробництво молока в Європі демонструвало сезонне зростання, проте загальні обсяги залишаються нижчими за минулорічні, особливо внаслідок екологічних обмежень та низької прибутковості ферм у ключових країнах.…

Lactalis планує збільшити переробку молока

В планах французької молочної компанії Lactalis збільшити обсяг переробки молока з поточних 2,5 млн до 3,5 млн тон на рік до 2028 року. Крім того, компанія має на меті збільшити власну частку на ринку збуту молочної продукції з 13% у 2023 році до 20% протягом наступних п’яти років. Бразилія розглядається як перспективний ринок. За останнє десятиліття Lactalis інвестувала близько 1,3 млрд дол. в покупку нових активів та 300 млн. дол. у підвищення продуктивності, якості молока та на розвиток інноваційних продуктів в Бразилії.

Компанія володіє 16 брендами в регіоні, включаючи Elegê, Itambé, Cotochés, Parmalat та Batavo. У 2024 році Lactalis планує придбати в Бразилії бренди Chandelle, Chamyto та Chambinho, а також право на використання бренду Nestlé для морозива. Нові активи включають дві фабрики, вісім дистрибуційних центрів та налічують 1,3 тис. співробітників, з чистим доходом у розмірі 361 млн дол. у 2023 році. Lactalis зосереджується на розробці продуктів з доданою вартістю, включаючи преміальні сири та йогурти, щоби забезпечити стійке зростання власної частки на ринку Бразилії.

Однак, певною перешкодою для ведення молочного бізнесу в Бразилії є збільшення імпорту сухого молока з Аргентини та Уругваю, яке використовується в переробці як альтернатива сирому молоку. Для вирішення даної перешкоди потрібне втручання уряду Бразилії для підвищення конкурентоспроможності вітчизняної молочної продукції. Також в Lactalis повідомляли, що в 2023 році змінилася купівельна поведінка споживачів через збільшення популярності приватних торгових марок на шкоду національним брендам, особливо в Європі.

Джерело: dairynews