Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Lactalis планує збільшити переробку молока

В планах французької молочної компанії Lactalis збільшити обсяг переробки молока з поточних 2,5 млн до 3,5 млн тон на рік до 2028 року. Крім того, компанія має на меті збільшити власну частку на ринку збуту молочної продукції з 13% у 2023 році до 20% протягом наступних п’яти років. Бразилія розглядається як перспективний ринок. За останнє десятиліття Lactalis інвестувала близько 1,3 млрд дол. в покупку нових активів та 300 млн. дол. у підвищення продуктивності, якості молока та на розвиток інноваційних продуктів в Бразилії.

Компанія володіє 16 брендами в регіоні, включаючи Elegê, Itambé, Cotochés, Parmalat та Batavo. У 2024 році Lactalis планує придбати в Бразилії бренди Chandelle, Chamyto та Chambinho, а також право на використання бренду Nestlé для морозива. Нові активи включають дві фабрики, вісім дистрибуційних центрів та налічують 1,3 тис. співробітників, з чистим доходом у розмірі 361 млн дол. у 2023 році. Lactalis зосереджується на розробці продуктів з доданою вартістю, включаючи преміальні сири та йогурти, щоби забезпечити стійке зростання власної частки на ринку Бразилії.

Однак, певною перешкодою для ведення молочного бізнесу в Бразилії є збільшення імпорту сухого молока з Аргентини та Уругваю, яке використовується в переробці як альтернатива сирому молоку. Для вирішення даної перешкоди потрібне втручання уряду Бразилії для підвищення конкурентоспроможності вітчизняної молочної продукції. Також в Lactalis повідомляли, що в 2023 році змінилася купівельна поведінка споживачів через збільшення популярності приватних торгових марок на шкоду національним брендам, особливо в Європі.

Джерело: dairynews