Думки експертів
Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат

На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході

За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…

Гаряче молоко з медом проти застуди — правда чи вигадка?

З носа тече, в горлі дере і все тіло ломить — симптоми застуди проявляють себе при першому осінньому похолоданні. Серед безлічі корисних порад виділяється звичний всім засіб: гаряче молоко з медом. Але чи працює воно насправді?

Безперечно, застудженій людині необхідний спокій, щоб організм швидше направив енергію на відновлення. Молоко містить особливу амінокислоту — триптофан, з якої утворюється мелатонін, гормон сну. Мед підвищує рівень цукру в крові, організм виділяє інсулін, а це, в свою чергу, допомагає триптофану транспортуватися в мозок, де він перетвориться в снодійну речовину. Триптофан міститься також в соєвому і мигдальному молоці, тому готувати народний лікувальний засіб з коров'ячого молока зовсім не обов'язково.

Чудодійний мед

Як природний антисептик мед ефективно усуває біль в горлі. Проте, перевагу при виборі солодкого лікаря необхідно віддавати натуральному продукту, який при приготуванні не піддавався впливу високих температур. Нагріваючись вище 40°C мед втрачає корисні поживні властивості. Це перетворює гаряче молоко з медом у свідомо непрацюючу схему.

Обережніше з кашлем

Відмовитися від молока слід при кашлі з мокротою.

— «Може здатися, що молоко дратує горло при сухому кашлі. Однак, при мокрому кашлі ситуація виглядає набагато складніше, тому що молоко саме по собі є слизовим», — прокоментувала спеціаліст з дієтології Аня Маркант.

Експерт додала, що позбутися від сухого кашлю найкраще допоможе ложка меду — цієї кількості природного антисептика буде досить, щоб моментально позбутися від гострого болю.

Лікар-терапевт, кандидат медичних наук, завідувач амбулаторно-поліклінічним відділенням Клініки ММА імені І. М. Сеченова Антон Родіонов підкреслив, що молоко перемогти ангіну не допоможе.

— «Загальне правило лікування ГРЗ, в тому числі фарингіту, — багато пити, оскільки тіло потребує дезінтоксикації. Для цього в організм будь-яким способом повинна надходити рідина. Що це буде за рідина — молоко або морс, — різниці немає. Якщо мова йде про ангіну, ніяким молоком з вершковим маслом її все одно не вилікуєш. В даному випадку молоко з маслом — це просто їжа», — зазначив експерт.

dairynews

comments powered by Disqus