Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Експорт молочних продуктів зростає на фоні скорочення споживання в Україні

Збільшення обсягів експорту молочних продуктів в квітні вірогідно пов’язане зі скороченням попиту на внутрішньому ринку в період Великого посту, появі в країні надлишків молока-сировини та зниження закупівельних цін, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними ДССУ, в квітні 2024 року Україна експортувала 10,42 тис. тон молочних продуктів на суму 21 млн дол. Натуральні обсяги експорту виросли на 18% порівняно до березня поточного року і на 35% порівняно до квітня 2023 року. Грошова виручка за поставлені товари збільшилась на 14% порівняно до березня 2024 року і на 10% порівняно до квітня 2023 року. В січні-квітні 2024 року було експортовано 36,43 тис. тон молочних продуктів на суму 70,46 млн дол., що на 42% більше в натуральних обсягах. Грошова виручка за експортовану молочну продукцію здебільшого залишилася на рівні минулорічного періоду (+0,12%).

Головними експортними категоріями в березні в грошовому еквіваленті були наступні товари:

  • Молоко та вершки, згущені – 31%;
  • Морозиво – 23%;
  • Сири – 20%;
  • Масло вершкове – 12%.

Натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених в квітні склали близько 2,09 тис. тон, що на 9% менше порівняно до березня 2024 року, але на 21% більше порівняно до квітня 2023 року. Виручка за поставлений товар склала 1,22 млн дол. і зменшилася на 19% порівняно до березня поточного року, але на 21% більше порівняно до минулорічного періоду. Близько 95% товару було відвантажено в Молдову, 3% в Вірменію, 2% в Грузію. В січні-квітні 2024 року натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених збільшилися до 9,32 тис. тон (+76%), а грошова виручка виросла до 5,86 млн. дол. (+4%).

В квітні Україна скоротила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 2,72 тис. тон, що на 33% більше порівняно до березня поточного року і на 52% більше порівняно до квітня 2023 року. Грошова виручка за поставлений товар виросла до 6,53 млн дол., що на 24% більше порівняно до березня 2024 року і на 41% більше порівняно до квітня 2023 року. Близько 25% експортованого товару надійшло в Польщу, 20% в Болгарію, 11% в Литву. Протягом перших чотирьох місяців 2024 року Україна наростила натуральні обсяги експорту згущеного молока до 8,63 тис. тон (+78%), а виручка за поставлений товар збільшилась до 22,33 млн. дол. (+4%).

Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) склав 346 тон в натуральних обсягах, що на 16% більше порівняно до березня поточного року і на 42% більше ніж торік. Експортна виручка за поставлений товар склала 431 тис. дол., що на 10% більше порівняно до попереднього місяця і на 40% більше порівняно до квітня 2023 року. Близько 95% маслянки було відвантажено в Молдову, 2% в ОАЕ, по 1% в Вірменію, США та Грузію. В січні-квітні 2024 року натуральні обсяги експорту маслянки зменшились до 1,26 тис. тон (-74%), але грошова виручка за поставлений товар збільшилась до 1,64 млн дол. (+30%) порівняно до минулорічного періоду.

Минулого місяця Україна експортувала 2,19 тис. тон молочної сироватки, що на 16% більше порівняно до березня 2024 року, але на 54% більше порівняно до квітня 2023 року. В грошовому еквіваленті Україна експортувала сироватки на суму 1,35 млн дол., що на 11% більше порівняно до березня 2024 року, але на 48% більше ніж торік. Близько 36% продукції було поставлено в Китай, 19% у В'єтнам, 14% на Філіппіни. З початку 2024 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту сироватки до 7,26 тис. тон (+68%), а грошова виручка виросла до 4,78 млн дол. (+23%).

В квітні Україна експортувала 423 тони вершкового масла на суму 2,53 млн дол. За останній місяць натуральні обсяги експорту виросли на 8%, а грошова виручка збільшилась на 1%. Порівняно до квітня 2023 року натуральні обсяги експорту вершкового масла скоротилися на 91%, а грошова виручка знизилась на 64%. Близько 49% експортованого масла надійшло в Молдову, 17% в Азербайджан, 11% в Болгарію. В січні-квітні 2024 року Україна скоротила натуральні обсяги експорту вершкового масла до 1,38 тис. тон (-63%). Експортна виручка за поставлений товар склала 8,67 млн дол., що на 108% менше ніж торік.

Минулого місяця натуральні обсяги експорту сирів склали 1,05 тис. тон, що на 17% більше порівняно до березня поточного року і на 51% більше порівняно до квітня 2023 року. Грошова виручка за експортований сир склала 4,17 млн. дол., що на 5% більше порівняно до березня 2024 року і на 46% більше порівняно до квітня 2023 року. Близько 47% експортованих сирів було відвантажено в Молдову, 21% в Німеччину, 19% в Казахстан. За чотири місяці 2024 року Україна скоротила натуральні обсяги експорту сирів до 3,62 тис. тон (-141%), але грошова виручка за поставлений товар збільшилась до 15,42 млн дол. (19%). До недавніх часів, одним з ключових напрямків експорту українських сирів був Казахстан, але в теперішніх умовах українські компанії відчувають конкуренцію з боку російського імпорту в цій країні.

В квітні натуральні обсяги експорту морозива склали 1,61 тис. тон, що на 35% більше порівняно до березня 2024 року і на 49% більше порівняно до квітня 2023 року. Грошова виручка за поставлений товар склала 4,76 млн дол., що на 25% більше порівняно до березня поточного року і на 52% більше порівняно до квітня 2023 року. Близько 31% товару було відвантажено в Німеччину, 23% в Молдову, 13% в Польщу. В січні-квітні 2024 року Україна наростила експорт морозива до 3,69 тис. тон (+71%), а грошова виручка збільшилась до 11,75 млн дол. (+33%).

В квітні Україна не експортувала казеїн. В січні-квітні 2024 року Україна поставила на зовнішні ринки 1,26 тис. тон казеїну на суму 7,78 млн дол. Натуральні обсяги експорту казеїну виросли на 53,5%, що відповідає минулорічним показникам. Грошова виручка за поставлений товар збільшилась на 27%.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що збільшення обсягів експорту молочної продукції в квітні може бути наслідком ситуації, яка склалася на молочному ринку України. Кожного року в період Великого посту українці скорочують споживання молочних продуктів, а виробництво молока-сировини збільшується в цей період. В умовах зниження цін на молоко-сировину навесні, готова українська молочна продукція стає більш привабливою для іноземних покупців.

Молокопереробні підприємства нарощують випуск орієнтованих на експорт біржових товарів, у тому числі сирів, вершкового масла і молочних консервів. В короткостроковій перспективі, переробники можуть продовжувати пускати надлишки сировини на виробництво біржових товарів і збільшувати поставки на зовнішні ринки. Альтернативний сценарій – зберігати молочні продукти на складах до осені, коли обсяги надою в Україні починають скорочуватися, а споживчій попит на внутрішньому ринку зростає.

В квітні Україна імпортувала 5,05 тис. тон молочних продуктів, що на 11% більше порівняно до березня поточного року і на 5% більше порівняно до квітня 2023 року. За останній місяць в Україну збільшилися поставки молока та вершків згущених до 116 тон (+25%), молочної сироватки до 512 тон (+41%), сирів до 3,3 тис. тон (+8%) та морозива до 266 тон (+51%). Левову частку імпорту складають сири, які більш привабливі в ціні ніж продукція вітчизняного виробництва. Україна імпортувала молочні продукти з Великої Британії, країн-членів ЄС, Швейцарії, Норвегії, Нової Зеландії, Сербії та Молдови. В січні-квітні 2024 року Україна імпортувала 18,89 тис. тон молочних продуктів, що на 5% більше порівняно до минулорічного періоду.

В квітні зовнішньоторгове сальдо було негативним і склало -3,95 тис. дол.


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.