Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

АВМ : Україна ввійшла в ТОП-5 світових експортерів вершкового масла

За даними аналітичної служби Асоціації виробників молока (АВМ), за 10 місяців 2018 року Україна експортувала 24 428 тонн вершкового масла, і увійшла в топ-5 світових експортерів.

«Це на 17% більше, ніж за звітний період Єврокомісії 2017 року, — каже аналітик АВМ Яна Музиченко. — Що стало можливим за рахунок конкурентної ціни на фоні, наприклад, високих європейських. До прикладу українське масло у 2018 році коштувало в середньому 4,5 дол./кг, тоді як європейське — 5-5,2 дол./кг. Саме ціна стала визначальним фактором того, що вже другий рік поспіль Україна активно співпрацює з Нідерландами. Ця країна стоїть на другій сходинці основних імпортерів українського вершкового масла. Першу посіло Марокко. Така співпраця говорить і про те, що Україна сформувала свій позитивний імідж на зовнішній арені і може непогано працювати без ринку сусідньої Росії. До того ж, якість українського молока, з якого виготовляють продукцію, останніми роками суттєво покращується. Починаючи з 2013 року, частка молока ґатунку екстра у структурі надходження на переробку зросла з 9,8% до 20,6%. Нагадаймо, що 50% усього молока класу екстра забезпечують господарства АВМ. А як відомо, стандарти якості харчових продуктів в ЄС на найвищому рівні, і імпортні товари, які до них заходять, також мають буди високоякісними».

Очолює світовий рейтинг ТОП-експортерів вершкового масла  Нова Зеландія, яка експортувала 410 365 т, на другому місці —  країни ЄС, які  поставили на зовнішні ринки 151 253 т вершкового масла. Третю сходинку займає Білорусь —  73 041 т, четверту —  США, вони експортували 43 691 т. 

Окрім того, українські експортери в трійці лідерів  з поставок на зовнішні ринки казеїну*.

«Тут ми поступаємось лише Новій Зеландії, яка експортувала минулого року  78 531 т, та ЄС, яка поставила на зовнішні ринки 66 601 тонн. Експорт України становив 7 131 т», —  підкреслила аналітик.

Також Україна зайняла восьму позицію серед світових експортерів сухого збираного молока. Українські поставки на світовий ринок склали 22 188  т, випередивши Туреччину, яка поставила  —  21 114 т, проте поступившись Канаді. Ця країна посіла сьому сходинку рейтингу, з показником  — 61 635 т.

У трійці лідерів з експорту сухого збираного молока країни ЄС —  758 818 т, США —  617 161 т та Нова Зеландія  —  306 255 т.

Детальніше на актуальні для молочної сфери теми говоритимуть 5-6 березня на ХІІ Міжнародному молочному конгресі, де досвідом ділитимуться керівники топових господарств та провідні фахівці молочної галузі.

Довідка: Казеїн* –  це складний білок, який використовують здебільшого  у фармакології та харчовій промисловості для виготовлення спеціального дієтичного харчування.