Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: спад виробництва молока і сповільнення попиту влітку

В червні виробництво молока-сировини йшло на спад майже в усіх регіонах під впливом несприятливих погодних умов та зростання виробничих витрат фермерів. Ціни на молоко-сировину йдуть…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світове споживання молока відновлюється, але надої падають

В світі спостерігаються ознаки поступового відновлення росту споживання молочних продуктів. Однак, в ключових «молочних регіонах» обсяги надоїв йдуть на спад. Певним виключенням є країни Центрально-Східної…

Якість молока за три квартали 2021 року

За підсумками трьох кварталів поточного року, на переробні підприємства надійшло 2 млн 427,4 тис. т молока, що на 10,9% менше, ніж за відповідний період минулого року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Загалом:

  • закуплено було 2 млн 305,7 тис. т (-9,3%),
  • на давальницьких засадах отримано 108, тис. т (-34,5%),
  • власно виробленого — 12,8 тис. т (-15,1%).

Структура купленого молока розподілилася наступним чином: 80,5% від промислових господарств та 19,5% — від господарств населення.

Динаміка надходження молока від промислового сектору погіршується. В порівнянні з відповідним періодом минулого року, поставки скоротилися на 4,7% та склали 1 млн 856,8 тис. т. Це обумовлено загальним скорочення виробництва молока.

В той же час, втрати надходження молока від домогосподарств ще більші — 448,9 тис. т, тобто -24,4% проти аналогічного періоду 2020-го року.

При цьому, з графіка видно, що сільськогосподарські підприємства на переробку передають майже 90% всього виробленого молока. Натомість, господарства населення, за даними офіційної статистики, — лише близько 10%.

«Очевидно, молоко нікуди не зникло, а ще більше стало продаватися на стихійних ринках або ж за сірими схемами потрапляти на переробку як промислове», — коментує аналітик АВМ Яна Лінецька.

Пресслужба Асоціації виробників молока

comments powered by Disqus