Світовий молочний ринок: виробництво молока сповільнюється
У лютому середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО опустилося 119,3, що на 1,2% менше відносно січня 2026-го і на 19,2% нижче відносно лютого…
Світовий молочний ринок: надвиробництво, зниження цін і перспективи відновлення
У 2025 році на світовий молочний ринок впливали такі чинники, як хвороби тварин, погода, геополітичні та економічні зміни, пов’язані з протекціоністськими заходами в США і…
Всі новини
Як перебої з електропостачанням впливають на виробництво та ціну молока в Україні - Ганна Лавренюк
Генеральна директорка Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк у прямому ефірі телеканалу Суспільне розповідає про те, як перебої з електропостачанням впливають на виробників молока в Україні та як зміниться ціна на молоко та молочні продукти.
Dale Farm розширює виробництво сирів
Молочний кооператив Dale Farm інвестував 70 млн фунтів стерлінгів в один зі своїх заводів у Північній Ірландії (Великобританія) для збільшення виробництво сиру Чеддер на 20 тис. тон на рік. Власниками Dale Farm є 1,28 тис. фермерів, які щорічно постачають до кооперативу близько 1 млн тон молока.
Баланс виробництва і переробки молока вплинув на закупівельні ціни
Закупівельні ціни стабілізувалися у другий половині червня, оскільки виробництво та переробка молока-сировини дійшли балансу. На ринку навіть існують передумови до появи дефіциту молока в найближчий перспективі, що може вплинути на подальше зростання закупівельних цін, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Світове споживання молока відновлюється, але надої падають
В світі спостерігаються ознаки поступового відновлення росту споживання молочних продуктів. Однак, в ключових «молочних регіонах» обсяги надоїв йдуть на спад. Певним виключенням є країни Центрально-Східної Європи, де фермери збільшують обсяги виробництва молока-сировини.