Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Обережний оптимізм щодо відновлення погоголів’я ВРХ

Незважаючі на те, що в Україні щороку триває скорочення поголів’я ВРХ, певні молочно-товарні ферми нарощують кількість високопродуктивних корів. 

Поголів'я корів на 1 грудня - чи є зміни в трендах?

Станом на 1 грудня 2021 року в Україні налічують 1 млн 610,7 тис. голів корів, що на 6,8%, або 117,5 тис. менше, ніж на відповідну дату минулого року.

Кількість корів на 1 листопада: вісім областей наростили промислове поголів’я

Станом на 1 листопада в Україні кількість корів скоротилася на 6,1%. Загальна їх чисельність склала 1 млн 634,6 тис. голів. Промислові ферми залишилися з показниками минулого року — 420,6 тис. голів, що відповідає 25,7% всього поголів’я. Решта 1 млн 214 тис. голів (74,3%) утримували в присадибному секторі – тут статистика зафіксувала падіння поголів’я у 8%.

Виробництво молока падає, а собівартість росте

За підсумками трьох кварталів 2021 року, виробництво молока усіх видів в Україні скоротилося на 6,1% та склало 6 млн 812,7 тис. т. З них 2 млн 79,9 тис. т або 30,5% було вироблено в промисловому секторі.

Виробництво молока у січні-липні: від’ємні значення та ознаки стабілізації

За підсумками семи місяців поточного року, виробництво молока усіх видів в Україні скоротилося на 6% та склало 5 190,2 тис. т. Зростання офіційна статистика відмітила лише у Хмельницькій області — 388,8 тис. т (+1%).

Частка молока «екстра» ґатунку в переробці зростає

У першому півріччі 2021 року надходження молока на переробні підприємства скоротилося на 11,8% та склало 1,6 млн т. При цьому промислові господарства забезпечили 77,7% всього молока, яке прийшло на переробку.

Майже третину молока виробляє промисловий сектор

За даними Держстатистики, за перше півріччя 2021 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 5,6%, або 255 тис. т  в порівнянні з відповідним періодом минулого року — до 4,318 млн т.