Молочна карта України-2025: здобутки попри втрати
Наприкінці травня-2025 Держстат України фіналізували підсумки роботи молочного скотарства України за 2024 рік та надали…
+10 автомобілів для Десантно-штурмових військ від учасників АВМ
+10 автомобілів для Десантно-штурмових військ (UA Air Assault Forces) від учасників Асоціації виробників молока!
Як убезпечити худобу від ящуру при транспортуванні
Для уникнення зараження поголів’я ящуром усі господарства мають дотримуватись закритого режиму роботи.
Ящур: Держпродспоживслужба закликає посилити заходи профілактики
Держпродспоживслужба України звернулася до власників свійських тварин із закликом посилити заходи біобезпеки у зв’язку із загрозою…
До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day),…
Світовий молочний ринок в пошуках балансу
Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…
Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується
У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…
Пошук по тегу: попит
Попит на згущене молоко залишається слабким
Ситуація на ринку молочних консервів поки не поліпшується, попит на згущене молоко слабкий. Ціни або утримуються стабільними, або знижуються для розпродажу по акціях.
Українська сироватка користується попитом на світовому ринку
Тренди світового ринку сухої сироватки розвиваються на користь українських експортерів. Ціни в ЄС залишаються високими, в США харчової товар коштує близько 710 USD / т, Китай збільшив ввізне мито на американську сироватку на 25%.
Середня ціна на молоко в світі досягне $41 за 100 кг
У довгостроковій перспективі середня ціна на сире молоко складе 41 долар за 100 кг молока (жир — 4,0%, білок — 3,3%) вважають аналітики мережі IFCN.
Українці їдять менше морозива, ніж європейці й американці
Жителі України споживають морозива менше, ніж представники країн Євросоюзу та США.
Rabobank попередив про зростання безмолочних альтернатив
Rabobank підготував доповідь «Dare not to Dairy/Виклик безмолочних: Як індустрія може реагувати на зростання безмолочної продукції» в якому вказав на успішний розвиток альтернативних молоку продуктів. На думку експертів Rabobank, молочної галузі пора скористатися уроками, які можна отримати з досягнень виробників молочних альтернатив.
Зниження світових цін стимулює попит на молочні продукти
Експерти USDEC (Американської ради з експорту молочних продуктів) очікують зростання обсягів торгівлі молочною продукцією за нижчими цінами, повідомляється в звіті Центру вивчення молочного ринку.
В Європі закінчується вершкове масло
Різке зростання попиту на вершкове масло призвело до того, що оптові ціни на цей продукт в Європі на початку літа виросли майже в два рази, а роздрібні —на 20%.
Попит на сир у світі зростає
Експорт сиру основними країнами-експортерами залишається стабільним. Суттєво збільшилися поставки цього товару в Південну Корею (+11% за рік), Китай (+25%) та країни Південно-Східної Азії (+12%).
Масло: попит знизився, очікується подорожчання
Після стрімкого зростання цін на масло в червні, в липні оператори українського ринку відчули деяке зниження попиту.
Молочна перспектива: Індія може стати найбільшим виробником
До 2026 року Індія зможе наростить обсяги виробництва молока на 49%.