Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході
За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…
Світовий молочний ринок: виробництво молока сповільнюється
У лютому середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО опустилося 119,3, що на 1,2% менше відносно січня 2026-го і на 19,2% нижче відносно лютого…
Пошук по тегу: попит
Попит на згущене молоко залишається слабким
Ситуація на ринку молочних консервів поки не поліпшується, попит на згущене молоко слабкий. Ціни або утримуються стабільними, або знижуються для розпродажу по акціях.
Українська сироватка користується попитом на світовому ринку
Тренди світового ринку сухої сироватки розвиваються на користь українських експортерів. Ціни в ЄС залишаються високими, в США харчової товар коштує близько 710 USD / т, Китай збільшив ввізне мито на американську сироватку на 25%.
Середня ціна на молоко в світі досягне $41 за 100 кг
У довгостроковій перспективі середня ціна на сире молоко складе 41 долар за 100 кг молока (жир — 4,0%, білок — 3,3%) вважають аналітики мережі IFCN.
Українці їдять менше морозива, ніж європейці й американці
Жителі України споживають морозива менше, ніж представники країн Євросоюзу та США.
Rabobank попередив про зростання безмолочних альтернатив
Rabobank підготував доповідь «Dare not to Dairy/Виклик безмолочних: Як індустрія може реагувати на зростання безмолочної продукції» в якому вказав на успішний розвиток альтернативних молоку продуктів. На думку експертів Rabobank, молочної галузі пора скористатися уроками, які можна отримати з досягнень виробників молочних альтернатив.
Зниження світових цін стимулює попит на молочні продукти
Експерти USDEC (Американської ради з експорту молочних продуктів) очікують зростання обсягів торгівлі молочною продукцією за нижчими цінами, повідомляється в звіті Центру вивчення молочного ринку.
В Європі закінчується вершкове масло
Різке зростання попиту на вершкове масло призвело до того, що оптові ціни на цей продукт в Європі на початку літа виросли майже в два рази, а роздрібні —на 20%.
Попит на сир у світі зростає
Експорт сиру основними країнами-експортерами залишається стабільним. Суттєво збільшилися поставки цього товару в Південну Корею (+11% за рік), Китай (+25%) та країни Південно-Східної Азії (+12%).
Масло: попит знизився, очікується подорожчання
Після стрімкого зростання цін на масло в червні, в липні оператори українського ринку відчули деяке зниження попиту.
Молочна перспектива: Індія може стати найбільшим виробником
До 2026 року Індія зможе наростить обсяги виробництва молока на 49%.