Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок в пошуках балансу

Глобальні економічні проблеми, торговельні суперечки та виробничі виклики можуть змусити операторів молочного ринку поступово переглянути свою діяльність у другій половині 2025 року. Ціни на молочні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: виробництво молока скорочується

У квітні обсяги виробництва молока скоротилися у ЄС, США та Океанії. На зниження надоїв вплинуло скорочення поголів’я корів внаслідок хворіб та негативного впливу посухи на…

Ефективне управління небезпечними факторами на первинному виробництві

Управління небезпечними факторами під час первинного виробництва — одна із вимог, яка прописана законом і обов’язкова до виконання.

  • Пʼятниця, 9 серпня 2019

Проект нового акту з інспектування: на що тепер звертатимуть увагу державні інспектори

Для операторів ринку первинного виробництва актуальні такі види контролю: державний моніторинг та інспектування, які здійснюється без попередження. «Ви не будете знати коли до вас прийдуть проводити інспектування або ж відбирати зразки для лабораторного моніторингу», — наголошує Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів.

  • Пʼятниця, 26 липня 2019

В яких випадках принципи HACCP є обов’язковими для  молочнотоварних ферм 

«Виробництво молока на фермі – це складний процес, подальша експлуатація сировини впливає на статус молочно-товарної ферми (МТФ). В яких випадках вона вважається первинним виробником», — пояснив Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів, під час онлайн-вебінару «Виконання вимог харчового законодавства з безпечності продукції на первинному виробництві».

  • Четвер, 25 липня 2019

Безпечність харчових продуктів: роль первинного виробництва. Що має знати виробник?

Первинне виробництво є важливим етапом для гарантування безпечності харчових продуктів на всіх ланках харчового ланцюга, зазначив Юрій Оглашенний, експерт з безпечності харчових продуктів під час онлайн-вебінару «Виконання вимог харчового законодавства з безпечності продукції на первинному виробництві», який був організований проектом USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку», пише MilkUa.Info.

  • Середа, 24 липня 2019