Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий ринок: виробництво молока росте в Північній півкулі, а в Океанії падає

Навесні виробництво молока-сировини збільшується в Північній півкулі, в той час коли в Океанії навпаки скорочується під впливом аномальної спеки внаслідок природного явища Ель-Ніньо. В квітні…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Весняний тренд: що стримує ріст світового виробництва молока?

Певне покращення надоїв в США та ЄС на початку весни поєднувалося зі скороченням обсягів виробництва молока в Океанії. Скороченню виробництва молока у сприяють погодні умови,…

Надлишки молока на ринку посприяли зниженню закупівельних цін

Надлишки молока-сировини в Україні та низький попит на внутрішньому ринку впливають на зниження закупівельних цін, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 5 травня склала 13,99 грн/кг без ПДВ, що на 39 коп. менше ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 13,40 до 14,60 грн/кг без ПДВ. Верхня межа цінового діапазону знизилась на 40 коп., а нижня межа знизилась на 10 коп. за останній місяць.

Вищий ґатунок в середньому коштує 13,99 грн/кг без ПДВ (-39 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 13,40 до 13,90 грн/кг без ПДВ. Порівняно до результатів моніторингу першої половини квітня, нижня межа цінового діапазону скоротилася на 10 коп., а верхня межа знизилась на 1,10 грн.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,29 грн/кг без ПДВ, що на 23 коп. менше порівняно до ціни в першій половини квітня. Мінімальна ціна в господарствах склала 12,65 грн/кг, а максимальна ціна – 14,10 грн/кг. За останній місяць нижня межа цінового діапазону знизилась на 10 коп., а верхня межа не змінилася.


Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 13,76 грн/кг без ПДВ, що на 34 коп. менше ніж місяць тому.


Георгій Кухалейшвілі зауважує, що в травні закупівельні ціни знизились, оскільки на ринку з’явилися надлишки молока-сировини для переробки. Висока пропозиція сировини на молочно-товарних фермах супроводжується низьким попитом з боку молокопереробних підприємств. Молоко-сировина дешевіє в Україні незважаючи на дефіцит, який існував на ринку восени та взимку, оскільки в країні зменшується споживання готової продукції і знижуються ціни на біржові товари. Найбільше подешевшав сирний продукт порівняно до 2023 та 2022 років, який переважно експортується в Казахстан. Сьогодні росія та білорусь продають сирний продукт в Казахстані за демпінговими цінами і тому українські компанії змушені також знижувати ціну на товар щоби бути конкурентноздатними на даному ринку.

Українські молокопереробні підприємства не можуть тримати закупівельні ціни на стабільному рівні, оскільки більшість з них не мають довгострокових контрактів на відміну від європейських компаній. В країнах-членах ЄС утримуються від суттєвого зниження цін на молоко-сировину та готову продукцію щоби пом’якшити наслідки підвищення закупівельних цін влітку, коли ймовірне скорочення надоїв під час спеки.

Існують певні перспективи щодо подальшого збільшення Україною обсягів експорту молочної продукції, що може вплинути на укріплення цін на молоко-сировину. Остання сесія торгів GDT 7 травня продемонструвала певне зростання цін на більшість біржових товарів на фоні завершення Рамадану в країнах Близького Сходу та Північної Африки та ознак відновлення економічного росту в Китаї. Сьогодні ціна на молоко-сировину в Україні на 21% нижче середньої європейської ціни та на 25% нижче ціни в Польщі, що створює підстави до активізації інтересу до вітчизняної молочної продукції з боку європейських покупців.