Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Молочний експорт сповільнився в листопаді, але виріс з початку року

Ймовірно, в листопаді експортна активність українських компаній сповільнилася в умовах дефіциту молока-сировини на внутрішньому ринку, зростання виробничих витрат, через послаблення світових цін на молочні жири та сири, а також внаслідок початку традиційного затишшя на світовому молочному ринку напередодні новорічних свят, – про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Держстату, в листопаді 2024 року Україна експортувала 37,4 тис. тон молочних продуктів (в перерахунку на молоко) на суму 21,94 млн дол. Натуральні обсяги експорту збільшилися лише на 1% відносно жовтня поточного року, але виросли на 31% відносно листопада 2023 року. Грошова виручка за поставлені товари зменшилась на 14% порівняно з жовтнем 2024 року, але виросла на 35% порівняно з листопадом 2023 року.

В січні-листопаді 2024 року було експортовано 350,6 тис. тон молочних продуктів (в перерахунку на молоко) на суму 274,8 млн дол. В натуральних обсягах молочний експорт виріс на 9%, а грошова виручка за поставлені товари збільшилась на 15% відносно минулорічного періоду.

Головними експортними категоріями в листопаді в грошовому еквіваленті були наступні товари:

  • Сири: 28%
  • Молоко сухе та згущене: 26%
  • Масло вершкове: 21%
  • Казеїн: 12%

Відносно жовтня поточного року Україна збільшила грошову виручку за експортоване молоко сухе та згущене (+10%), молочну сироватку (+4%) та сири (+1%). Однак, за останній місяць скоротилася експортна виручка за поставлене молоко незгущене (-52%), кисломолочні продукти (-73%), масло вершкове (-33%), морозиво (-169%) та казеїн (-14%).

Порівняно з листопадом 2023 року виросла виручка за експортоване молоко сухе та згущене (+71%), кисломолочні продукти (+27%), масло вершкове (+90%), сири (+86%), морозиво (+38%). Однак, скоротилася експортна виручка за поставлене молоко незгущене (-87%), молочну сироватку (-96%) та казеїн (-21%).

З початку року Україна збільшила експортну виручку по всім товарним позиціям, а саме по молоку сухому та згущеному (+6%), молоку незгущеному (+8%), кисломолочним продуктам (+28%), молочній сироватці (+21%), маслу вершковому (+14%), сирам (+27%), морозиву (+21%) та казеїну (+7%).

Георгій Кухалейшвілі припускає, що сповільненню експортної активності українських компаній в листопаді ймовірно посприяв дефіцит молока-сировини на внутрішньому ринку України. Високі ціни на сировину і зростання виробничих витрат стримували молокопереробні підприємства від нарощення випуску готової продукції. На експортну активність впливає певне скорочення попиту на молочні продукти в світі, яке традиційно спостерігається наприкінці четвертого кварталу. Про це свідчило послаблення цін на молочні жири та сири за результатами 368-х торгів GDT, які відбулися у другій половині листопада. Значна кількість підприємств харчової промисловості вже зробили необхідні запаси молочної продукції напередодні новорічних свят, а експортери з молочних регіонів в цей період укладали контракти на поставку біржових товарів на перший квартал 2025 року.

Високі ціни та інфляція вплинули на скорочення споживання в Україні молочних продуктів вітчизняного виробництва. Водночас, в країну збільшився імпорт молочних продуктів. В листопаді 2024 року натуральні обсяги імпорту молочних продуктів в Україну становили 47,3 тис. тон (в перерахунку на молоко), що на 22% більше відносно жовтня поточного року і на 4% більше відносно листопаду 2023 року. В грошовому еквіваленті обсяги імпорту молочних продуктів минулого місяця становили 29 млн дол. і збільшилися на 49% відносно жовтня поточного року і на 47% відносно листопада 2023-го.

В січні-листопаді 2024 року було імпортовано в Україну 382,4 тис. тон молочних продуктів (в перерахунку на молоко) на суму 251,83 млн дол. В натуральних обсягах імпорт молочних продуктів за 11 місяців 2024-го скоротився на 8%, а в грошовому еквіваленті збільшився на 12% відносно минулорічного періоду. З початку року імпорт вершкового масла в Україну в грошовому еквіваленті виріс на 17%, сирів – на 9%, а морозива – на 23%. По іншим позиціям спостерігалося скорочення.

В листопаді зовнішньоторгове сальдо було негативним і склало 7,06 млн дол.


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Пресслужба Асоціації виробників молока