Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Динаміка цін на молоко-сировину : спад попри активізацію експорту

На початку липня закупівельні ціни на молоко розвивалися в різнонаправленому тренді. На ринок продовжують тиснути ціни на виробничі ресурси.  В той же час, підтримку надає активний експорт молокопродуктів. 

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

За даним останнього моніторингу 7 липня, закупівельні ціни на молоко екстра ґатунку в середньому зросли на 7 коп., до 10,64 грн/кг без урахування ПДВ. Ціновий коридор коливався від 9,50 до 11,15 грн/кг в залежності від регіону та, особливо, від обсягу партії. 

В той же час, ціни на молоко вищого ґатунку опустилася на 1 коп. — до 10,02 грн. Обвалилося в ціні молоко першого ґатунку — мінус 11 коп., до 9,80 грн/кг.  


❝ Як результат, середньозважена ціна на молоко трьох ґатунків опустилася на 2 коп. — до 10,15 грн/кг. Це на 39 копійок нижче довоєнного рівня. 


Лінецька зазначає, що зростання експорту молочних продуктів на третину мало б давати більшу підтримку цін. Щоправда переробники готові піднімати ціни лише на молоко екстра якості. При цьому, намагаються здешевити його в сегменті сортів нижчої якості та молока від населення, частка якого в переробці останнім часом стала більшою.  

Високі ціни на паливо (+71% від початку війни) значно підвищили собівартість нового врожаю грубих кормів, який є основною складовою раціону корів. Разом з тим, падіння цін на зернові та олійні на внутрішньому ринку залишили фермерів без обігових коштів, і вирішення цієї проблеми в найближчі перспективні не очікується. Основний збут зазвичай вони робили в кінці лютого-березня і цьогоріч не встигли спродатися через війну. При цьому, посівна кампанія цього року була в рази дорожчою ніж торік.  


"Крім того, експорт ВРХ досі не налагоджений, що не дає змоги продавати худобу, а її утримання вартує для фермерів не мало."  


Більшість господарств на підконтрольних Україні територіях намагаються не скорочувати поголів’я корів, а лише надої, тобто витрати на утримання худоби залишаються високими на фоні значно нижчих обсягів реалізації. 

"Якщо ринкові умови не будуть змінюватися в найближчій перспективі, фермери будуть вимушені коригувати розмір стада, адже утримувати його за рахунок нового врожаю, собівартість вирощування якого вже на 70-80% вища від попереднього року, не передбачається можливості", - наголошує експертка.  

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: