Думки експертів
Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Огляд ринку молока в Україні та світі

Ріст цін на молочну продукцію Індекс цін на молочну продукцію ФАО у квітні становив у середньому 147,1 пункту, що на 1,3 пункту (0,9%) більше, ніж у березні (графік 1), що стало восьмим поспіль місячним зростанням…

Яна Лінецька
аналітик
Асоціація виробників молока

Війна в Україні та світовий молочний ринок

Глобальний молочний ринок у першому кварталі поточного року розвивався під тиском факторів, сформованих ще в другій половині 2021-го. Загалом вони характеризувалися дисбалансом попиту і пропозиції, що утворився під впливом…

Динаміка цін на молоко-сировину : спад попри активізацію експорту

На початку липня закупівельні ціни на молоко розвивалися в різнонаправленому тренді. На ринок продовжують тиснути ціни на виробничі ресурси.  В той же час, підтримку надає активний експорт молокопродуктів. 

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

За даним останнього моніторингу 7 липня, закупівельні ціни на молоко екстра ґатунку в середньому зросли на 7 коп., до 10,64 грн/кг без урахування ПДВ. Ціновий коридор коливався від 9,50 до 11,15 грн/кг в залежності від регіону та, особливо, від обсягу партії. 

В той же час, ціни на молоко вищого ґатунку опустилася на 1 коп. — до 10,02 грн. Обвалилося в ціні молоко першого ґатунку — мінус 11 коп., до 9,80 грн/кг.  


❝ Як результат, середньозважена ціна на молоко трьох ґатунків опустилася на 2 коп. — до 10,15 грн/кг. Це на 39 копійок нижче довоєнного рівня. 


Лінецька зазначає, що зростання експорту молочних продуктів на третину мало б давати більшу підтримку цін. Щоправда переробники готові піднімати ціни лише на молоко екстра якості. При цьому, намагаються здешевити його в сегменті сортів нижчої якості та молока від населення, частка якого в переробці останнім часом стала більшою.  

Високі ціни на паливо (+71% від початку війни) значно підвищили собівартість нового врожаю грубих кормів, який є основною складовою раціону корів. Разом з тим, падіння цін на зернові та олійні на внутрішньому ринку залишили фермерів без обігових коштів, і вирішення цієї проблеми в найближчі перспективні не очікується. Основний збут зазвичай вони робили в кінці лютого-березня і цьогоріч не встигли спродатися через війну. При цьому, посівна кампанія цього року була в рази дорожчою ніж торік.  


"Крім того, експорт ВРХ досі не налагоджений, що не дає змоги продавати худобу, а її утримання вартує для фермерів не мало."  


Більшість господарств на підконтрольних Україні територіях намагаються не скорочувати поголів’я корів, а лише надої, тобто витрати на утримання худоби залишаються високими на фоні значно нижчих обсягів реалізації. 

"Якщо ринкові умови не будуть змінюватися в найближчій перспективі, фермери будуть вимушені коригувати розмір стада, адже утримувати його за рахунок нового врожаю, собівартість вирощування якого вже на 70-80% вища від попереднього року, не передбачається можливості", - наголошує експертка.  

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: