За результатами торгів GDT, ціни на більшість біржових товарів знизилися на тлі збільшення пропозиції готової продукції внаслідок великих надоїв в молочних регіонах в умовах відносно стабільного попиту. Результати торгів перетинаються з вересневим середнім значенням Індексу цін на молочну продукцію ФАО, яке становило 148,3 пункту, що на 2,6% нижче, ніж у серпні, але на 9% більше ніж в вересні 2024 року. Показник знижується третій місяць поспіль,– повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
У вівторок, 7 жовтня, відбулися 389-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1180 і зменшився на 19 пунктів (-1,6%) з моменту проведення попереднього аукціону. Середня ціна на молочні продукти становила 3921 дол. за т, що на 120 дол. менше відносно результатів попереднього аукціону. Під час торгів було продано 42013 т біржових товарів, що на 2920 т більше відносно результатів минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 38884 т, а максимальна – на рівні 47428 т. В торгах взяли участь 163 оператори молочного ринку, що на 2 компанії менше відносно 16 вересня.
За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становила 6916 дол. за т, що на 1,2% більше відносно попередніх торгів. Як повідомляє USDA, у Європі попит на молочний жир стабільний, він доступний на спотових ринках, але його запаси обмежені. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 16,6% у листопаді і на 2,3% у грудні.
Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 6712 дол. за т, що на 3% менше відносно результатів попереднього аукціону. За даними USDA, попит на вершкове масло в США стабільний і більш активний в торгівельних мережах, ніж з боку підприємств харчової промисловості. Виробники скорочують виробництво масла в блоках. Попит на американське вершкове масло на експортних ринках стабільний. Більш доступне в ціні американське масло користується більшим попитом на експортних ринках ніж продукція з інших регіонів. Виключенням є масло жирністю 82%, на яке досить активний попит на зовнішніх ринках.
В Європі вершкове масло подешевіло, а його виробництво випереджало попит. Нові торговельні домовленості ЄС та США передбачають, що європейці мають щороку купувати в США без мит до 20 тис. т молочних продуктів, зокрема дешевшого вершкового масла, що може посприяти зниженню цін на продукцію місцевого виробництва. Послаблення попиту на експортних ринках та рекордні надої в Новій Зеландії призвели до зниження цін на новозеландське масло. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг, цього року на світовому ринку з’явилося майже 1,68 млн т надлишків молока-сировини, що достатньо для виробництва зайвих 68-91 тис. т вершкового масла. Це в свою чергу тисне на ціни. Згідно прогнозу організаторів GDT, вершкове масло може подешевшати на 4,3% у листопаді та на 3,7% у грудні.
За даними ФАО, що різке падіння цін на вершкове масло пов’язане із сезонним збільшенням пропозиції вершків після спаду попиту на морозиво у Північній півкулі, а також із покращеними прогнозами виробництва в Новій Зеландії, де триває сезон великого молока. Водночас, навіть після зниження, ціни на масло залишаються на 6,3% вищими, ніж у середньому за 2024 рік.
Ціна на сухе незбиране молоко становила 3696 дол. за т і знизилася на 2,3% порівняно з результатами попередніх торгів. За даними USDA, протягом двох останніх тижнів попит на сухе незбиране молоко був в’ялим на експортних ринках. Спотові продажі товару в США сповільнилися. В Європі ситуація з продажами сухого незбираного молока досить складна, оскільки ціна товару вища ніж у виробників з Океанії чи Південної Америки. Експорт сухого незбираного молока з ЕС скорочується. Як повідомляють в ФАО, послаблення котирувань сухого молока стало наслідком зменшення імпортного попиту та зростання конкуренції серед експортерів. Згідно прогнозу GDT, ймовірне зниження ціни на сухе незбиране молоко на 3,8% у листопаді і на 2,1% у грудні.
Сухе знежирене молоко подешевіло до 2599 дол. за т (-0,5%). За даними USDA, експортний попит на сухе знежирене молоко також низький, але американські компанії очікують зростання замовлень з боку Мексики. Попри збільшення попиту на молочні продукти в країнах, що розвиваються, цьогорічні обсяги надою в молочних регіонах переважають здатність експортних ринків їх переварити. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе знежирене молоко на 1.5% у листопаді і на 1,2% у грудні.
Сир Чеддер подорожчав до 4858 дол. за т (+0,8%), а сир Моцарелла подешевшав до 3393 дол. за т (-11,8%). За даними USDA, минулого тижня на ринку сиру спостерігався бичачий тренд. Попит на американські сири був активним на експортних ринках попри досить стабільний попит в країнах-виробниках. Покупці робили запаси сиру на четвертий квартал. Попит на сир в країнах Південної Європи нижчий ніж зазвичай. За даними ФАО, у ЄС відбулося невелике зниження цін на сири, спричинене надлишком виробництва та слабким зовнішнім попитом, що частково компенсувалося зростанням котирувань в Океанії через активний попит в Азії та менші обсяги виробництва на початку сезону. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подорожчати на 1,3% у листопаді, напередодні новорічних свят, а сир Моцарелла може навпаки здешевіти на 11,8% у грудні.
Суха маслянка подешевіла до 2768 дол. за т (-2,3%). За даними USDA, на ринку з’явилися додаткові обсяги сухої маслянки на фоні збільшення обсягів виробництва вершкового масла та скорочення попиту на морозиво. Попит на товар зараз відносно стабільний, але активізація продажів очікується з наближенням новорічних свят. Хоча, організатори аукціону прогнозують скорочення ціни на товар на 4,9% в грудні, коли на ринку зазвичай наступає затишок в період святкування Різдва та Нового Року.
Наступні торги GDT відбудуться 21 жовтня.
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в Facebook та Telegram.
Читайте також:
Пресслужба Асоціації виробників молока