Результати торгів свідчать про те, що попит на молочну продукцію на зовнішніх ринках залишається обмеженим через сезонні і макроекономічні фактори. Хоча, певне пожвавлення попиту на вершкове масло може бути пов’язане з кліматичними факторами, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
У вівторок, 20 червня, відбулися 334-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1002 і не змінився з моменту проведення попереднього аукціону 6 червня. Середня ціна на молочні продукти склала 3479 дол. за тону і збільшилась на 80 доларів. Під час торгів було продано 23119 тон біржових товарів, що на 2747 тони менше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 19605 тон, а максимальна на рівні 22755 тон.
В торгах взяли участь 103 операторів молочного ринку, що на 10 компаній менше ніж 6 червня. Зменшення кількості учасників торгів, скорочення натуральних обсягів проданої продукції і цін на більшість біржових товарів, окрім зневодненого молочного жиру та вершкового масла, свідчать про те, що попит на молочні продукти у світі залишається обмеженим і не зростає.
Ціна на вершкове масло склала 5379 дол. за тону, що на 5,5% вище ніж на торгах на початку червня. В ЄС відбулася певна стабілізація цін на молоко-сировину в ЕС внаслідок скорочення обсягів надоїв низькою країн-членів. Ймовірно, це підштовхнуло ціни на вершкове масло. Попит на продукт пожвавився в країнах Південної Європи, де почався курортний сезон, а кількість споживачів збільшується за рахунок туристів. Попит на вершкове масло був активним в травні в країнах Північної та Південно-Східної Азії, Близького Сходу та Північної Африки.
Попри те, що в світі існує достатня пропозиція вершкового масла, зокрема на складах європейських країн, активність покупців на останніх торгах GDT може бути пов’язана з побоюваннями глобальних негативних наслідків природного явища Ель-Ніньо для молочної галузі в другий половині 2023 року. Внаслідок короткострокового підвищення температури верхнього шару води в тропічній частині Тихого океану, в Австралії, на Північному острові Нової Зеландії, а також на півночі і Середньому Заході США починається посуха. В той самий час, Ель-Ніньо приносить сильні зливи в південні штати США, країни Південної Америки та на Південний острів Нової Зеландії.
Несприятливі погодні умови призводять до неврожаїв, обмеження пропозиції і росту цін на корми, порушують логістику, що в результаті призводить до скорочення обсягів надоїв, перебоїв з поставками молока-сировини на переробні підприємства і дорожчання молочних продуктів. Вірогідно через ці обставини певні трейдери роблять запаси вершкового масла саме зараз, поки ціни ще доступні. Ініціатори аукціону прогнозують подорожчання масла на 1,3% в липні, на 6,7% в серпні, на 10,6% в вересні, на 7,2% в жовтні, на 3,4% в листопаді і на 1,8% в грудні.
На останніх торгах також подорожчав зневоднений молочний жир до 4758 дол. за тону (+0,5%). Основними ринками даного товару залишаються Океанія та США і він використовується у виробництві кондитерської продукції. Зростання закупок зневодненого молочного жиру може бути пов’язано з літніми канікулами у школярів, оскільки в даний період в США зростають продажі солодощів і, відповідно, збільшується попит на сировину та витратні матеріали з боку кондитерів. Згідно прогнозу GDT, можливе зниження ціни на зневоднений молочний жир на 2,1% у червні, на 1,1% у серпні, потім зростання в жовтні на 3,1% в листопаді на 3,9% і на 3% в грудні. Дорожчання зневодненого молочного жиру в четвертому кварталі очікується ініціаторами торгів невипадково, оскільки в період новорічних свят відбувається пік продажів кондитерських виробів в розвинених країнах.
Попри повідомлення операторів молочного ринку про досить активний попит на дешеві європейські сири в ЄС, Китаї та країнах Близького Сходу та Північної Африки протягом останніх тижнів, ціна на сир Чеддер на минулих торгах склала 4533 дол. за тону і впала на 3,3%. В США спостерігається скорочення споживання сирів в період літніх канікул в школах. Навчальні заклади залишаються суттєвим каналом збуту для американських сироварів. Попит на сири активізувався в Південній Європі в період відпусток. Але пропозиція товару залишається значною через те, що на півночі ЄС надлишки сировини пускають на виробництво біржових товарів, у тому числі сирів. Вірогідно, трейдери на зовнішніх ринках вже встигли зробити запаси дешевих європейських сирів і у збільшенні закупок товару вже немає сенсу. Споживання молочних продуктів скорочується у світі в умовах рецесії та продовольчої інфляції. Ініціатори торгів очікують зниження ціни на сир Чеддер на 15% в липні, на 1,5% в вересні, на 2,4% в жовтні, на 1,3% в листопаді і на 1,7% в грудні.
Сухе збиране молоко подешевшало до 2667 дол. за тону (-2,3%), оскільки не існує суттєвого попиту на цей товар у світі. Оператори ринку не очікують проведення великих тендерів на закупку сухого молока в Алжирі до кінця липня – початку серпня. Алжир – другий після Китаю імпортер сухого молока і тому ситуація в цій країні впливає на світові ціни на даний товар. Нещодавно, в Алжирі були прийняті нові норми, згідно яким експортери усіх видів молочної продукції повинні мати халяльні сертифікати.
Відтепер без даного сертифікату експортери не зможуть постачати в Алжир навіть невеликі партії молочних продуктів. На отримання документу потрібен час і перебої з поставками біржових товарів можуть призвести до їх накопичення на складах і зниження цін. На ціни впливає накопичення складах в Китаї імпортного сухого збираного молока, оскільки споживання молочних продуктів в країні скоротилось в умовах зростання безробіття серед молоді і економічного спаду. Організатори аукціону прогнозують зниження цін на сухе збиране молока на 3,2% в серпні, на 2,4% в вересні, на 1,7% в жовтні і на 1,2% в листопаді.
Ціна на сухе незбиране молоко склала 3172 дол. за тону і не змінилася з моменту проведення попереднього аукціону. Ціна на товар не зростають через скорочення імпорту з боку Китаю. Китайській бізнес залучає інвестиції до великих молочних комплексів, збільшує виробництво молока-сировини і не бачить необхідності імпортувати сухе молоко в великих обсягах. За даними GDT, очікується подальше зниження ціни на сухе незбиране молоко на 0,3% в липні і на 0,2% в серпні.
Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу і пахту, що може свідчити про незначний попит на дані товари. Не було пропозицій на суху солодку сироватку, яка є побічним продуктом при виробництві сиру. Внаслідок збільшення обсягів виробництва сиру, в Європі збільшилися запаси сироватки. Ринки насичені даним продуктом і ажіотажу не існує. Організатори торгів утрималися від прогнозів цін на лактозу, пахту та суху солодку сироватку.
Наступні торги GDT відбудуться 4 липня.
Пресслужба Асоціації виробників молока
Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.
Читайте також: