Світовий молочний ринок: ціни під тиском надлишків продукції та вищих витрат
На початку 2026 року у різних регіонах тривало збільшення обсягів виробництва молока-сировини, що сприяло появі на ринку надлишків молочної продукції, у тому числі сирів, обвалу…
Світовий молочний ринок під тиском війни на Близькому Сході
За даними Fonterra, у світі тривало зміцнення виробництва молочної продукції у січні та лютому 2026 року. Щомісячні обсяги виробництва молока збільшилися у Новій Зеландії, ЄС…
Пошук по тегу: переробники
Черга за молоком: як переробники та виробники з'ясовують стосунки
З квітня по травень середня ціна на молоко втратила майже гривню. Переробники пояснюють все сезонністю, виробники — маніпуляціями з цифрами.
Переробники починають сушити молоко
Незважаючи на те, що ціни на сухе молоко знизилися, переробники зараз змушені масово запускати сушки. У них просто немає іншого вибору — нікуди дівати надлишки сировини.
Свою неефективність переробник перекладає на інших учасників ринку. Де шукати вихід?
Сезон великого молока прийшов в Україну раніше звичайного — ще наприкінці січня.
ТОП-10 найбільших виробників молочної продукції в Україні
Випуск твердих сирів в Україні в 2015 році скоротився на чверть, на 15% знизилося виробництво продукції з незбираного молока. У шість разів впав обсяг експорту сирів і молочних продуктів в Росію, в 10 разів менше грошей отримали компанії від продажів в РФ.
Скільки платять за сировину провідні європейські переробники?
Опитування 15 провідних європейських молочних компаній, проведене LTO Netherlands, виявило, що найменше своїм постачальникам в квітні заплатили ірландські Glanbia і Dairygold, які разом переробляють близько половини молока в країні.