До Всесвітнього дня молока – оновлена Молочна карта України 2024
Із нагоди особливої для молочної спільноти світу дати – Всесвітнього дня молока (World Milk Day),…
АВМ розширює послуги та пропонує підтримку в умовах війни
В цей непростий час, намагаємось кожен на своєму місці, зробити максимум, аби здобути Перемогу та повернутись…
Молочна карта України 2022. Інфографіка
Частка екстраґатунку в молоці, зданому на переробку, зросла майже до 40%. Промисловому сектору вдалося втримати…
Консультаційний Центр АВМ створив навчальний посібник
Швидкий розвиток та модернізація молочної галузі світу, в поєднанні з обмеженою спроможністю навчальних та технічних…
Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока
Глобальне виробництво молока скорочувалося під впливом несприятливих погодних умов, хворіб у корів, зростання цін на корми та виробничих витрат у фермерів в купі з сезонними…
Світовий молочний ринок: Океанія компенсує зниження надою в США та Європі
Поточні обсяги виробництва молока-сировини в регіонах ключових експортерів в цілому задовольняють існуючий світовий попит в біржових товарах. За оцінками Rural Bank, в світі сформувався баланс…
Пошук по тегу: масло
«Молочний альянс» почав експортувати масло до Голландії
«Молочний альянс» здійснив першу поставку солодковершкового масла 82,5% жирності в обсязі 140 тонн до Голландії.
Вартість масла в Росії майже в два рази вище, ніж рік тому
Російський ринок масла після більш-менш стабільного періоду знову демонструє ознаки зростання в кінці листопада. Продукт вже коштує майже в два рази дорожче, ніж рік тому.
Зовнішня торгівля молочними продуктами за десять місяців
Підсумки митної статистики за жовтень поточного року свідчать про скорочення імпорту та зростання цін при продажі молочних продуктів на експорт.
У вересні виробництво масла зросло майже на 9%
Виробництво молочних продуктів в Україні продовжує скорочуватися. Винятком у вересні стало масло та кисломолочний сир.
Дефіцит жирів править молочним ринком в Росії
Ненормальна цінова ситуація в цьому сезоні відзначається на ринку масла в Росії.
Виробництво молочних продуктів в Україні зростає
У серпні поточного року в Україні зросло виробництво свіжого неферментованого сиру, йогуртів, масла та молока. А в сегменті жирних сирів спостерігається спад об'ємів виробництва.
Бізнес черкаських селян: сир Гауда та домашнє масло
У Монастирищенському районі Черкащини селяни організувалися у багатофункціональний обслуговуючий кооператив. За вигідною для них ціною здають туди молоко, з якого самі ж виготовляють сир Гауда та масло.
Менше спредів та рослинно-вершкових сумішей, більше сухого молока і масла
Згідно з даними української офіційної статистики обсяги молока, що надходять на переробку, хоча і дуже скромно (+0,8%), але ростуть. Повірити в це складно, якщо хоча б проаналізувати показники по виробництву кожного молочного продукту окремо.
Експорт вершкового масла стрімко зростає
Ціни на вершкове масло тільки за останні два тижні зросли на 15%.
Світові ціни на масло зростають
Світовий ринок масла розвивається в одному напрямку, практично у всіх основних експортних регіонах ціни на продукт збільшуються.