Cкільки молока споживають українці? Чи виростуть ціни? Як вибрати хороше молоко? Олена Жупінас

До основних показників безпечності молока відносяться кількість соматичних клітин та загальна бактеріальна забрудненість. Також перевіряється вміст антибіотиків та точка замерзання молока, що слугує ідентифікатором фальсифікату.

Витримаємо! Вистоїмо! Переможемо! Як Агрофірма «Киселі» долає виклики війни?

Про щиру любов до тваринництва, надзвичайну стійкість та непохитну віру в перемогу! 

«Витримаємо! Вистоїмо! Переможемо!» — незмінне гасло Сергія Лобаса, керівника Агрофірми “Киселі” з Харківщини. 

Dale Farm розширює виробництво сирів

Молочний кооператив Dale Farm інвестував 70 млн фунтів стерлінгів в один зі своїх заводів у Північній Ірландії (Великобританія) для збільшення виробництво сиру Чеддер на 20 тис. тон на рік. Власниками Dale Farm є 1,28 тис. фермерів, які щорічно постачають до кооперативу близько 1 млн тон молока.

Світове споживання молока відновлюється, але надої падають

В світі спостерігаються ознаки поступового відновлення росту споживання молочних продуктів. Однак, в ключових «молочних регіонах» обсяги надоїв йдуть на спад. Певним виключенням є країни Центрально-Східної Європи, де фермери збільшують обсяги виробництва молока-сировини.

Тепла погода сприяла збільшенню надоїв в травні

В травні відбувся суттєвий приріст виробництва молока-сировини в господарствах населення під впливом теплої погоди. Молочно-товарні ферми також продовжили нарощувати обсяги надою і на ринку України з’явилися надлишки молока-сировини, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Другий Національний День Ферми - серпень, Київщина

Друзі, в серпні відбудеться другий Національний День Ферми!

Надлишки молока-сировини давлять на закупівельні ціни

Молоко-сировина в Україні продовжує дешевіти через зростання обсягів надою в господарствах населення і появу надлишків виробництва на молочно-товарних фермах. Однак, ситуація може змінитися з початком літньої спеки та у разі нарощення Україною обсягів експорту біржових товарів. 

Виклики та досягнення українського молочного сектора під час війни: Андрій Дикун на Australian Dairy Conference

13 лютого Андрій Дикун, президент Асоціації виробників молока (АВМ), виступив на найбільшій події в галузі молочного скотарства Океанії - Australian Dairy Conference. Під час доповіді очільник АВМ розповів про досягнення та виклики молочного сектора України у період війни. Виступ викликав стоячі овації слухачів, що свідчить про визнання і підтримку українських аграріїв австралійськими колегами.

Історія незламності СТОВ "Дніпро". Публікація в Bauern Zeitung (Швейцарія)

Історії незламності українських фермерів облетіли безліч міжнародних видань. Учасники Асоціації виробників молока продовжують розповідати свої історії, аби привернути увагу міжнародних ЗМІ до війни в Україні та її впливу на агросектор, продовольчу і соціальну безпеку всього світу. 

Найпопулярніше аграрне видання Швейцарії BauernZeitung опублікувало історії трьох українських господарств, серед яких СТОВ “Дніпро” (Херсонська обл., керівник Андрій Пастушенко).

Три стратегічних кроки для розвитку молочного сектору, які варто здійснити Україні

У 2024-му році ріст пропозиції молока у світі буде обмеженим, - прогнозують аналітики IFCN. На виробництво тиснутимуть висока собівартість, у першу чергу, через здорожчання паливно-мастильних матеріалів і логістики, а також нові законодавчі вимоги, пов’язані з екологізацією виробництва та поліпшенням добробуту тварин.