Однією з основних передумов успішності молочного бізнесу є ефективне використання землі під кормовими культурами.
Під час одного з досліджень, яке проходило в Новій Зеландії, визначали залежність між надоєм на корову і кількістю молока, яку можна отримати з гектара пасовищ.
Вони доволі прості й цікаві: молочна продуктивність корів може бути нижчою, але якщо при цьому з одного гектара годується більше тварин, то загальний вихід молока на 1 га буде значно більшим. Однак у цьому дослідженні варто звернути увагу не на основний висновок, а на незначний на перший погляд момент ― воно стартує із найнижчого показника 2,2 корови/га. Ми ж звикли за орієнтир брати одну корову на гектар.
Що ж нам заважає виростити на одному гектарі корм для 2,2 корови? В українського фермера знайдеться низка пояснень, чому це неможливо: недостатньо опадів, невчасні дощі, слабка вегетація, відсутність зрошування тощо.
Про особливості вирощування корму читайте детальніше в журналі «Молоко і ферма» № 2 (45), квітень, 2018