Думки експертів
Олена Жупінас
заступниця генеральної директорки, керівниця проєктів по співпраці із переробкою
Асоціація виробників молока

Світова ціна на молоко стабілізується: що це означає для українських виробників?

Світовий молочний ринок у другій половині 2026 року залишається відносно збалансованим, однак темпи зростання виробництва сповільнюються, а ризики для пропозиції молока та кормів зростають. Саме…

Георгій Кухіашвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: скорочення надоїв та Ель-Ніньйо можуть підштовхнути ціни

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме…

На 8,4% зросла прибутковість виробництва молока в професійних господарствах у 2016 році

Про це повідомив експерт продовольчого підрозділу ООН FАО Андрій Ярмак на своїй сторінці у Facebook.

"Але, якщо брати середній показник УМІ за останні 4 роки, то прибутковість 2016 року була на 20,3% нижчою. Отже, не можна говорити, що ситуація аж так значно покращилася."-розповідає експерт.

За його словами, не зважаючи на те, що УМІ в грудні 2016 зріс на 12,5%, до найвищого показника за рік, він і далі був на 8,8% нижчим за середній показник грудня в 2011-2015 роках.

Андрій Ярмак наголосив, що УМІ без доступу до ринку РФ може сягнути тих рівнів, що були в роках 2010-1013 за наступних двох умов: Україна стане нетто-імпортерами молока; українська переробка почне поступово переходити від спонтанного експорту сировини до системного експорту продуктів з вищою доданою вартістю.

"Отже, навіть за умови зростання цін на молокопродукти на світовому ринку в 2017 році, ми, більш за все, не повернемося до рівня прибутковості, що відзначався в 2010-13му роках, бо наш бізнес з переробки молока поки що не може розраховувати на маржу, співставну з тією, що він мав в експорті сиру до РФ."-пояснює експерт.

Андрія Ярмак додав: "І ще одне - всі ті відсотки зростання УМІ, навіть якщо вони будуть в 2017 році, підуть в бюджет держави. Адже спецрежиму ПДВ вже немає. Навіть якщо дійсно все спрацює так я ми сподіваємося з автоматизацією розподілу дотацій, втрати будуть суттєвими."

«Наразі ми очікуємо, що рівень УМІ може зрости наступного року приблизно на 10-12%, за умови подальшого відновлення цін на світовому ринку, враховуючи ситуацію на ринку кормів та прогнози подальшого скорочення внутрішньої пропозиції молока, і обсягів експорту. Але в значній мірі це зростання, якщо воно буде, піде у вигляді додаткового податкового навантаження до бюджету», ― підсумував експерт продовольчого підрозділу ООН #FАО Андрій Ярмак.

Нагадаємо, що УМІ – це відношення закупівельної ціни на молоко до вартості стандартного раціону концентрованих кормів по фактичних цінах пропозиції на ринку України.