Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: хвороби корів та погода вплинули на пропозицію молока

В січні-липні ЄС скоротив виробництво-молока сировини через хвороби корів та несприятливі погодні умови. Посуха вплинула на скорочення надоїв у Австралії. США і Нова Зеландія навпаки…

Ціни на сировину в ЄС стабілізуються

В вересні ціни на молоко-сировину підвищилися або залишилися на відносно стабільному рівні в значній кількості країн-членів ЄС. На це вплинула певна активізація попиту на сири, вершкове масло та сухе збиране молоко, а також обмеження пропозиції сировини внаслідок серпневої спеки, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Єврокомісії, в вересні середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 43,54 євроцентів за кг, що на 0,25% менше ніж в серпні і на 25,24% менше порівняно до вересня минулого року. В Україні молоко-сировина в середньому коштувала 35,57 євроцентів за кг, що на 22,41% менше ніж в ЄС.


В цілому, ціновий тренд в ЄС в вересні продовжував йти вниз. Хоча, в окремих країнах-членах ситуація на молочному ринку відрізнялась. Зокрема, в таких країнах як Німеччина, Іспанія, Італія, Кіпр, Латвія, Мальта, Нідерланди та Португалія закупівельні ціни на молоко продовжили залишатися стабільними і не змінилися за останній місяць.


Порівняно до серпня поточного року, ціни на сировину укріпилися в Литві (+6,62%), Болгарії (+0,50%), Греції (+1%), Франції (+0,13%), Австрії (+1,08%), Румунії (+0,77%), Словенії (+0,12%). Порівняно до минулорічного періоду, сире молоко подорожчало в Іспанії (+4,43%), Франції (+0,58%), Хорватії (+8,27%), Португалії (+4,85%) та на Кіпрі (+1,01%). В вересні найвищими ціни на молоко-сировину в ЄС були на Кіпрі (63,54 євроцента за кг), Мальті (56,08 євроцентів за кг), в Греції (52 євроцента за кг) та Фінляндії (51 євроцент за кг).

Порівняно до серпня 2023 року, найбільше зниження закупівельних цін на молоко спостерігалося в Словаччині (-7,62%), Чехії (-2,12%), Польщі (-2,91%) та Естонії (-1,87%). В решті європейських країн в вересні сировина подешевшала менше ніж на 1%. Зокрема, в таких великих молочних країнах як Ірландія та Данія молоко подешевшало лише на 0,20% і на 0,05%, відповідно. Порівняно до вересня 2022 року молоко сировина найбільш суттєво подешевшала в Ірландії (-68,11%), Швеції (-51,90%), Литві (-45,16%), Німеччині (-42,76%), Данії (-41,65%), Нідерландах (-41,62%), В вересні найдешевшим молоко в Європі було в Латвії (36 євроцентів за кг), Швеції (36,11 євроцентів за кг) та в Литві (36,27 євроцентів за кг).

Георгій Кухалейшвілі припускає, що на стабілізацію або певне укріплення закупівельних цін в ряді європейських країн вплинуло скорочення виробництва молока-сировини внаслідок сильної спеки в серпні. Обсяги надоїв почали відновлюватися з початком восени і зниження температури повітря. Однак, на європейському ринку залишається досить активним попит на сири, пожвавився попит на вершкове масло. Європейські компанії стали купувати більше сухого збираного молока для подальшого експорту в країни Південно-Східної Азії. Вірогідно, скорочення обсягів надоїв в купі з активізацією попиту на окремі види молочних продуктів стримують зниження цін на сировину.

В перспективі, зростання цін на молоко в Європі може підштовхувати скорочення поголів’я корів в країнах-членах ЄС. Якщо відкинути такі форс-мажорні обставини як зміна погодних умов, то Європа виробляє молока більше ніж споживає її населення, а збувати молочні продукти на експортних ринках стає складніше через обмеження попиту в Китаї. В азійській країні триває економічний спад, скорочується народжуваність та збільшується виробництво молока-сировини місцевими агропромисловими комплексами. Скоріш за все, європейські фермери будуть змушені йти на кардинальні кроки щоби виробництво молока залишалось рентабельним, а його переробка відповідала реальному попиту.

Пресслужба Асоціації виробників молока


Ключові новини молочного сектору на сторінці АВМ в facebook.


Читайте також: