У першій половині січня український ринок сировини стабілізувався. Вперше за останні шість місяців закупівельні ціни практично припинили зростання.
Про це повідомляє аналітичний відділ Асоціації виробників молока.
«Протягом першої половини січня ціни на сире молоко перебувають у спокої. Ріст, який відмічався всю другу половину минулого року ледве зупинився у грудні, а для окремих великих виробників молока були «подарунки» від переробників навіть перед новим роком у вигляді незначного підвищення цін на сировину, ― каже аналітик АВМ Володимир Андрієць. ― Відтак, зараз ціни майже не відрізняються від грудневих».
Так, середня ціна екстраґатунку збільшилась лише на 1 коп. і коштує ― 10,90 грн./кг. Вищий і перший додали по 3 коп. ― 10,3 та 9,91 грн./кг. відповідно. Середньозважена ціна трьох гатунків ― 10,37 грн/кг. Незначні коливання зумовлені змінами цін в кінці грудня.
Ціни на екстраґатунок у північному регіоні коливаються в межах 10,5-11,20 грн/кг, центральному ― 10,5-11,16 грн/кг, південному ― 10,2-11,16 грн/кг, східному ― 10,5-11,06 грн/кг, західному ― 10,3-11,0 грн/кг.
За словами аналітика ціни на молоко зараз знаходяться на своєму піку.
«І саме в цей період розпочинається сезонна зміна висхідної фази цінового тренду на низхідну. У переробників вже ведуться активні перемовини щодо зниження цін, проте в умовах ринкового дефіциту сировини зробити це буде складно, ― коментує Андрієць. ― Тому до кінця місяця ціни ще залишаться орієнтовно на цих рівнях, але з початком лютого очікується їх зниження. Яким буде цьогорічний низхідний ціновий тренд і як довго він триватиме буде залежати від стану галузі та, відповідно, від ступеня дефіциту сировинного молока. Не виключено, що зниження цін буде не таким значним, як у попередні роки».
Нагадуємо, що більш інформативно ситуацію на молочному ринку в Україні обговорять 3-4 березня на XІІІ Міжнародному молочному конгресі — ключовій події молочної галузі України.